Modul 17 · Osträtten
Mandelkex med cheddar & gräslök
Mandelbiscotti med cheddar & gräslök är ett ketobröd med 3.3 g nettokolhydrater, 10 g protein och 25 g fett per portion (278 kcal). Det räcker till 8 och tar 35 min totalt.
Möra, matiga scones fulla av lagrad cheddar och gräslök, bakade på mandelmjöl och smör. Nygräddade ur ugnen med extrasaltat smör går de åt i ett nafs.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk, nötter. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 8 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 35 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 3.3 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 25 g |
| Energi | 278 kcal |
| Vitamin D | 0.5 µg |
| Kalcium | 174 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 200 g skållat mandelmjöl
- 120 g lagrad cheddar, riven
- 60 g ekologiskt smör, kallt
- 2 piece ekologiska ägg
- 2 tsp bakpulver
- 2 tbsp ekologisk gräslök, klippt
- 1 pinch cayennepeppar
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 180 °C (varmluft 160 °C) och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Nyp ihop smöret med mandelmjöl, bakpulver och en nypa salt.
- Rör i ost, gräslök, cayennepeppar och ägg till en mjuk deg.
- Klicka ut 8 högar på plåten och grädda i 18–20 minuter tills de är gyllene.
Kockens tips
- Låt dem svalna i 5 minuter så att de sätter sig och stelnar till.
Variationer
- Tillsätt knapriga baconbitar.
- Använd gruyère och timjan.
Förvaring
Håller 3 dagar; går utmärkt att frysa.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller mandelscones med cheddar och gräslök?
En portion innehåller 3.3 g nettokolhydrater, 10 g protein och 25 g fett (278 kcal). Receptet ger 8 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa mandelkex med cheddar och gräslök?
Håller 3 dagar; går utmärkt att frysa.
Vilka allergener finns i mandelscones med cheddar och gräslök?
Det innehåller ägg, mjölk och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är mandelscones med cheddar och gräslök vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera mandelscones med cheddar och gräslök?
Ja. Tillsätt knaperstekt bacon. Använd gruyère och timjan.