Modul 18 · Wraps & kex
Kycklingshawarma-wraps med tahinisås
Kycklingshawarmawraps med tahinisås är en ketomiddag med 4 g nettokolhydrater, 37 g protein och 35 g fett per portion (479 kcal). De räcker till 4 och tar 1 h totalt.
Varmt kryddad shawarmakyckling med krispig inlagd gurka, persilja och citronfrisk tahinisås i hembakade linfröwraps.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, sesamfrön. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 30 min · Total tid: 1 h
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4 g |
| Protein | 37 g |
| Fett | 35 g |
| Energi | 479 kcal |
| Vitamin D | 0.8 µg |
| Kalcium | 151 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 120 g gula linfrön, malda (till wrapsen)
- 3 piece ekologiska ägg (till wrapsen)
- 1 tbsp psylliumfröskalspulver (till wrapsen)
- 100 ml varmt vatten (till wrapsen)
- 500 g ekologiska kycklinglårfiléer
- 2 tsp blandad spiskummin, paprikapulver, gurkmeja och kanel
- 2 tbsp ekologisk olivolja
- 1 piece ekologisk citron
- 3 tbsp tahini
- 1 piece ekologisk vitlöksklyfta
- 100 g ekologisk gurka, skivad
- 15 g ekologisk persilja
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 180 °C (varmluft 160 °C) och klä en stor plåt med bakplåtspapper. Vispa linfrö, ägg, psyllium, vatten och salt; låt vila i 5 minuter.
- Bred ut tunt och grädda i 12–14 minuter; skär i 4 wraps medan de är varma och håll dem täckta så att de förblir mjuka.
- Gnid in kycklingen med kryddor, olja, halva citronen och salt; rosta i 220 °C i 20 minutes och skär i skivor.
- Vispa tahini med vitlök, resten av citronen och kallt vatten tills den är slät och rinnande.
- Fyll varje wrap med kyckling, gurka, persilja och tahinisås och rulla ihop.
Kockens tips
- Tahini tjocknar först, men blir sedan silkeslen allt eftersom du vispar ner mer vatten.
Variationer
- Använd lamm.
- Toppa med picklad rödlök.
Förvaring
Kycklingen håller i 3 dagar.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller shawarmawraps med kyckling och tahinisås?
En portion innehåller 4 g nettokolhydrater, 37 g protein och 35 g fett (479 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa kycklingshawarmawraps med tahinisås?
Kycklingen håller i 3 dagar.
Vilka allergener finns i kycklingshawarma-wraps med tahinisås?
Det innehåller ägg och sesamfrön, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är kycklingshawarmawraps med tahinisås glutenfria?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera kycklingshawarmawraps med tahinisås?
Ja. Använd lamm. Tillsätt picklad rödlök.