Modul 18 · Wraps & kex
Kycklingfajita-wraps med guacamole
Kycklingfajitawraps med guacamole är en ketomiddag med 7 g nettokolhydrater, 27 g protein och 38 g fett per portion (478 kcal). De räcker till 6 och tar 55 min totalt.
Rökt, kryddstark kyckling och paprika frästa i panna, rullade i hemgjorda mandeltortillas med guacamole och gräddfil.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk, nötter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 6 portioner · Aktiv tid: 35 min · Total tid: 55 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 7 g |
| Protein | 27 g |
| Fett | 38 g |
| Energi | 478 kcal |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Kalcium | 76 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 160 g mandelmjöl (till tortillabröden)
- 30 g psylliumfröskalspulver (till tortillabröden)
- 1 tsp bakpulver (till tortillabröden)
- 1 tbsp olivolja (till tortillabröden)
- 200 ml varmt vatten (till tortillabröden)
- 600 g ekologiska kycklinglårfiléer, i strimlor
- 1 piece ekologisk röd paprika, skivad
- 1 piece liten rödlök, skivad
- 2 tsp rökt paprikapulver och spiskummin
- 2 tbsp ekologisk olivolja
- 2 piece mogna ekologiska avokador
- 1 piece ekologisk lime
- 100 g ekologisk gräddfil
- 10 g ekologisk koriander
Metod steg för steg
- Blanda mandelmjöl, psyllium, bakpulver och salt, tillsätt olja och varmt vatten och knåda till en smidig deg; låt vila i 10 min.
- Kavla ut 6 tunna tortillas mellan bakplåtspapper och grädda i en het, torr panna i 1–2 minuter per sida; håll varma i en kökshandduk.
- Blanda kycklingen med kryddor och salt och stek i oljan på hög värme i 6 minuter; tillsätt paprika och lök och stek i ytterligare 4 minuter.
- Mosa avokadon med lime, koriander och salt.
- Fyll varje tortilla med kyckling, guacamole och gräddfil och vik ihop.
Kockens tips
- En riktigt het panna ger den perfekt sotade fajitasmaken.
Variationer
- Använd biff eller jätteräkor.
- Tillsätt riven cheddar.
Förvaring
Kycklingen håller i 3 dagar; tortillabröden går utmärkt att frysa.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller kycklingfajitawraps med guacamole?
En portion innehåller 7 g nettokolhydrater, 27 g protein och 38 g fett (478 kcal). Receptet ger 6 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa kyckling-fajitawraps med guacamole?
Kycklingen håller i 3 dagar; tortillabröden går utmärkt att frysa.
Vilka allergener finns i kycklingfajitawraps med guacamole?
Den innehåller mjölk och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är kycklingfajitawraps med guacamole glutenfria?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera kycklingfajitawraps med guacamole?
Ja. Använd biff eller räkor. Tillsätt riven cheddar.