Modul 15 · Smårätter
Kryddrostade pumpakärnor
Kryddrostade pumpafrön är ett ketosnack med 1.7 g nettokolhydrater, 10 g protein och 19 g fett per portion (218 kcal). Det ger 6 portioner och tar totalt 20 minuter.
Krispiga, rökiga pumpakärnor med paprika, spiskummin och lite chili: snackset du väljer i stället för chips.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: inga reglerade allergener identifierade utifrån de angivna ingredienserna. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 6 portioner · Aktiv tid: 5 min · Total tid: 20 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 1.7 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 19 g |
| Energi | 218 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 200 g ekologiska pumpafrön (pepitas)
- 1 tbsp ekologisk olivolja
- 1 tsp rökt paprikapulver
- 0.5 tsp mald spiskummin
- 1 pinch chiliflakes
- 0.5 tsp flingsalt från havet
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 170 °C (varmluft 150 °C).
- Blanda fröna med olja, kryddor och salt och sprid ut på en plåt.
- Rosta i 12–15 minuter, skaka om en gång, tills de poppar och blir gyllene.
- Låt svalna helt på plåten; de blir krispiga när de svalnar.
Kockens tips
- Håll noga uppsikt mot slutet: fröna går snabbt från gyllene till brända.
Variationer
- Använd currypulver eller za'atar.
- Pressa över lite lime efter rostningen.
Förvaring
Håller 2 veckor i en lufttät burk.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller kryddrostade pumpafrön?
En portion innehåller 1.7 g nettokolhydrater, 10 g protein och 19 g fett (218 kcal). Receptet ger 6 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa kryddrostade pumpafrön?
Håller 2 veckor i en lufttät burk.
Vilka allergener finns i Kryddrostade pumpafrön?
Inget av de 14 allergener som listas i EU-lagstiftningen finns i detta recept. Kontrollera alltid innehållsförteckningen på de produkter du använder.
Är kryddrostade pumpafrön veganska?
Ja. Receptet innehåller varken kött, fisk, ägg, mejeriprodukter eller andra animaliska produkter.
Kan jag variera kryddrostade pumpakärnor?
Ja. Använd currypulver eller za'atar. Pressa över lite lime efter rostning.