Modul 16 · Från havet
Krämig sill med dill & rödlök
Kräftströmming med dill & rödlök är en ketolunch med 5.6 g nettokolhydrater, 19 g protein och 36 g fett per portion (422 kcal). Det ger 4 portioner och tar totalt 1 timme och 15 minuter.
Klassisk inlagd sill vänd i gräddfil med krispig rödlök, dill och äppelfritt crunch från selleri: en nordisk bufféklassiker helt utan socker.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: selleri, ägg, fisk, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 1 h 15 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5.6 g |
| Protein | 19 g |
| Fett | 36 g |
| Energi | 422 kcal |
| Vitamin D | 13.9 µg |
| Kalcium | 134 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.1 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 300 g naturellt saltade eller "naturligt" inlagda sillfiléer, urvattnade om mycket salta
- 200 g ekologisk gräddfil
- 1 piece liten ekologisk rödlök, mycket tunt skivad (ca 50 g)
- 60 g ekologisk selleri, fint tärnad
- 15 g ekologisk dill, hackad
- 1 tbsp ekologisk gräslök
- 4 piece ekologiska ägg, kokta
- 150 g ekologisk gurka
Metod steg för steg
- Om sillen är väldigt salt, lägg den i blöt i kallt vatten i 1 h och torka den sedan torr.
- Skär sillen i munsbitar.
- Vänd ihop med gräddfil, lök, selleri, dill och gräslök. Låt vila kallt i 15 min.
- Servera med halverade kokta ägg och gurka.
Kockens tips
- Välj matjessill eller saltsill inlagd enbart med salt: de flesta söta sillinläggningar innehåller mycket socker.
Variationer
- Tillsätt en sked senap.
- Använd rökt makrill.
Förvaring
Håller 2 dagar i kylen.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller Gräddfilssill med dill & rödlök?
En portion innehåller 5.6 g nettokolhydrater, 19 g protein och 36 g fett (422 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda gräddfilssill med dill och rödlök i förväg, förvara eller frysa den?
Håller 2 dagar i kylen.
Vilka allergener finns i sill i gräddfil med dill och rödlök?
Det innehåller selleri, ägg, fisk och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är sill i gräddfil med dill och rödlök glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera gräddfilssill med dill och rödlök?
Ja. Tillsätt en sked senap. Använd rökt makrill.