Modul 18 · Wraps & kex
Koreanska biffwraps med snabb gurkkimchi
Korean Beef Wraps with Quick Cucumber Kimchi är en ketomiddag med 4 g nettokolhydrater, 30 g protein och 28 g fett per portion (388 kcal). Receptet räcker till 4 och tar totalt 30 minuter.
Klibbig ingefärs- och vitlöksbiff med sesam och snabbpicklad kryddig gurka i mjuka äggcrêpes.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, spannmål som innehåller gluten, mjölk, sesamfrön, sojabönor, sulfiter. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 30 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4 g |
| Protein | 30 g |
| Fett | 28 g |
| Energi | 388 kcal |
| Vitamin D | 1.6 µg |
| Kalcium | 65 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 6 piece ekologiska ägg (till crêpesen)
- 1 tsp psylliumfröskalspulver (till crêpes)
- 15 g ekologiskt smör till pannan
- 400 g ekologisk nötfärs
- 2 tbsp tamari
- 1 tbsp ekologisk färsk ingefära och vitlök
- 1 tsp rostad sesamolja
- 1 tsp gochugaru eller chiliflakes
- 200 g ekologisk gurka, skivad
- 1 tbsp risvinäger
- 2 piece ekologisk salladslök
- 1 tbsp sesamfrön
Metod steg för steg
- Vispa äggen med psyllium och en nypa salt och låt vila i 3 minuter. Stek 4 tunna crêpes i en smörad stekpanna med non-stick-beläggning, 1 minut, sedan 20 sekunder på andra sidan.
- Blanda gurka med vinäger, chili och salt och låt stå i 10 minuter.
- Bryn nötköttet, tillsätt ingefära, vitlök och tamari och stek tills det blir glansigt och klibbigt; avsluta med sesamolja.
- Fyll varje crêpe med nötkött, gurka, salladslök och sesamfrön, och rulla ihop.
Kockens tips
- Tamari är den vetefria sojasåsen.
Variationer
- Använd fläskfärs eller kycklingfärs.
Förvaring
Nötkött håller i 3 dagar.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller koreanska biffwraps med snabbkimchi på gurka?
En portion innehåller 4 g nettokolhydrater, 30 g protein och 28 g fett (388 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa koreanska nötköttswraps med snabb gurkkimchi?
Nötkött håller i 3 dagar.
Vilka allergener finns i koreanska biffwraps med snabbkimchi på gurka?
Det innehåller ägg, spannmål som innehåller gluten, mjölk, sesamfrön, soja och sulfiter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Kan jag variera koreanska biffwraps med snabb gurkkimchi?
Ja. Använd fläsk- eller kycklingfärs.