Kolja med senapssås, ägg och brynt smör

Kolja med senapssås, ägg & brynt smör är en ketomiddag med 6.7 g nettokolhydrater, 39 g protein och 45 g fett per portion (588 kcal). Det ger 2 portioner och tar totalt 25 minuter.

Pannstekt kolja med klassisk nordisk senaps- och dillsås, hackat ägg och nötigt brynt smör, serverad på smörstekt savoykål.

6.7 g beräknade nettokolhydrater per portion25 min totalt2 portioner

fisknordiskwienerbrödklassisk

Kolja med senapssås, ägg & brynt smör, en ketomiddag från Ketogeni

Hur blev det? Betygsätt det här receptet

Logga in för att betygsätta det här receptet

Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, fisk, mjölk, senap. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.

Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 25 min

Näringsvärde per portion (uppskattning, receptet ger 2 portioner)
Per portion	Mängd
Nettokolhydrater	6.7 g
Protein	39 g
Fett	45 g
Energi	588 kcal
Vitamin D	2.8 µg
Kalcium	152 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0.4 g

Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.

Ingredienser

350 g kolja- eller torskrygg
2 piece ekologiska ägg
100 ml ekologisk vispgrädde (48 %)
1 tbsp grovkornig senap
1 tsp Dijonsenap
10 g ekologisk dill
50 g ekologiskt smör
250 g ekologisk spetskål, strimlad

Metod steg för steg

Koka äggen i 9 minuter, låt svalna och hacka.
Sjud grädden med båda senapssorterna i 3 minuter och rör ner dillen.
Fräs kålen mjuk i en tredjedel av smöret, 4 minuter.
Stek fisken i ytterligare en tredjedel av smöret, 3 minuter per sida.
Bryn det sista smöret, lägg sedan upp fisken på kålen tillsammans med sås, ägg och brynt smör.

Kockens tips

De fyra komponenterna ser storslagna ut men tar bara 25 minuter sammanlagt.

Variationer

Använd torsk eller hälleflundra.
Tillsätt krispiga baconbitar.

Förvaring

Godast nylagat.

Frågor och svar

Hur mycket nettokolhydrater innehåller Kolja med senapssås, ägg & brynt smör?

En portion innehåller 6.7 g nettokolhydrater, 39 g protein och 45 g fett (588 kcal). Receptet ger 2 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.

Kan jag förbereda kolja med senapssås, ägg och brynt smör i förväg, förvara eller frysa den?

Godast nylagat.

Vilka allergener finns i kolja med senapssås, ägg och brynt smör?

Det innehåller ägg, fisk, mjölk och senap, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.

Är kolja med senapssås, ägg och brynt smör glutenfri?

Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.

Kan jag variera kolja med senapssås, ägg och brynt smör?

Ja. Använd torsk eller hälleflundra. Tillsätt knaperstekta baconbitar.

Bläddra bland alla recept