Modul 18 · Wraps & kex
Keto-frukostburritos
Keto Breakfast Burritos är en ketofrukost med 5.7 g nettokolhydrater, 25 g protein och 46 g fett per portion (537 kcal). Receptet räcker till 6 portioner och tar totalt 50 minuter.
Krämig äggröra, smulad korv, cheddar, avokado och en klick salsa, tätt rullat i hemgjorda mandeltortillas.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk, nötter. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 6 portioner · Aktiv tid: 30 min · Total tid: 50 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5.7 g |
| Protein | 25 g |
| Fett | 46 g |
| Energi | 537 kcal |
| Vitamin D | 1.5 µg |
| Kalcium | 220 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 160 g mandelmjöl (till tortillabröden)
- 30 g psylliumfröskalspulver (till tortillabröden)
- 1 tsp bakpulver (till tortillabröden)
- 1 tbsp olivolja (till tortillabröden)
- 200 ml varmt vatten (till tortillabröden)
- 8 piece ekologiska ägg
- 250 g ekologiska fläskkorvar, skinnet borttaget
- 100 g lagrad cheddar, riven
- 1 piece mogen ekologisk avokado
- 150 g ekologisk tomat- och chilisalsa
- 20 g ekologiskt smör
Metod steg för steg
- Blanda mandelmjöl, psyllium, bakpulver och salt, tillsätt olja och varmt vatten och knåda till en smidig deg; låt vila i 10 min.
- Kavla ut 6 tunna tortillas mellan bakplåtspapper och grädda i en het, torr panna i 1–2 minuter per sida; håll varma i en kökshandduk.
- Stek färsen tills den är brynt och smulig.
- Gör en krämig äggröra i smöret.
- Fyll varje tortilla med ägg, korv, ost, avokado och salsa; vik in kanterna och rulla ihop.
Kockens tips
- Slå in i folie så kan de frysas in för stressiga morgnar: värm i 20 minuter på 180 °C.
Variationer
- Använd chorizo.
- Tillsätt spenat.
Förvaring
Frys in väl inslagen i upp till 2 månader.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller keto-frukostburritos?
En portion innehåller 5.7 g nettokolhydrater, 25 g protein och 46 g fett (537 kcal). Receptet ger 6 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda keto-frukostburritos i förväg, förvara eller frysa dem?
Frys in väl inslagen i upp till 2 månader.
Vilka allergener finns i keto-frukostburritos?
Det innehåller ägg, mjölk och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är keto-frukostburritos glutenfria?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera keto-frukostburritos?
Ja. Använd chorizo. Tillsätt spenat.