Modul 18 · Wraps & kex
Handrullar med lax och avokado utan ris
Rislösa handrullar med lax och avokado är en ketolunch med 2.7 g nettokolhydrater, 21 g protein och 30 g fett per portion (365 kcal). Den räcker till 4 portioner och tar 25 minuter totalt.
Handrullar i sushistil av nori-omelettark fyllda med lax, avokado, gurka och kryddstark majonnäs.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, fisk, spannmål som innehåller gluten, mjölk, sesamfrön, sojabönor. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 25 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 2.7 g |
| Protein | 21 g |
| Fett | 30 g |
| Energi | 365 kcal |
| Vitamin D | 7.9 µg |
| Kalcium | 42 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.3 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 4 piece ekologiska ägg (till plattorna)
- 4 piece ark nori
- 1 tsp tamari (till plattorna)
- 10 g ekologiskt smör till pannan
- 250 g sashimilax eller rökt lax
- 1 piece mogen ekologisk avokado
- 150 g ekologisk gurka, i stavar
- 3 tbsp hemgjord majonnäs
- 1 tsp sriracha
- 1 tsp sesamfrön
Metod steg för steg
- Vispa ägg med tamari, häll en fjärdedel i en smörad panna, lägg ett noriark på det blöta ägget och stek i 1 min; vänd i 20 sekunder. Upprepa för att göra 4 ark.
- Blanda majonnäs och sriracha.
- Lägg lax, avokado och gurka diagonalt på varje ark, klicka på chilimajonnäs, strö över sesamfrön och rulla ihop till en kon.
Kockens tips
- Använd rökt lax om du inte får tag på fisk av sashimikvalitet.
- Rå lax måste vara av sashimikvalitet och tidigare varit fryst; undvik rå fisk vid graviditet eller nedsatt immunförsvar.
Variationer
- Använd krabba eller räkor.
Förvaring
Ät genast.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller handrullar med lax & avokado utan ris?
En portion innehåller 2.7 g nettokolhydrater, 21 g protein och 30 g fett (365 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa lax- och avokadorullar utan ris?
Ät genast.
Vilka allergener finns i Lax- och avokadohandrullar utan ris?
Det innehåller ägg, fisk, spannmål som innehåller gluten, mjölk, sesamfrön och soja, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Kan jag variera handrullar med lax och avokado utan ris?
Ja. Använd krabba eller räkor.