Modul 17 · Osträtten
Halloumifries med za’atar och citronyoghurt
Halloumipommes med za'atar & citronyoghurt är ett ketosnack med 5.7 g nettokolhydrater, 28 g protein och 39 g fett per portion (486 kcal). Det ger 4 portioner och tar totalt 15 minuter.
Gyllene stavar av halloumi, krispiga utanpå och gnissliga inuti, pudrade med za’atar och doppade i sval citron- och myntayoghurt.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 15 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5.7 g |
| Protein | 28 g |
| Fett | 39 g |
| Energi | 486 kcal |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Kalcium | 842 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 450 g halloumi, skuren i tjocka stavar
- 2 tbsp ekologisk olivolja
- 2 tsp za'atar
- 200 g ekologisk grekisk yoghurt
- 1 piece ekologisk citron, rivet skal och saft
- 10 g ekologisk mynta
- 1 pinch chiliflakes
Metod steg för steg
- Blanda yoghurt med citronzest, citronsaft, hackad mynta och en nypa salt.
- Klappa halloumin torr och stek i oljan under vändning tills den är gyllene runt om, 5–6 minuter.
- Pudra över za'atar och chili och servera varmt med yoghurten.
Kockens tips
- Torr halloumi får krispig yta; blöt halloumi stänker och fräser.
Variationer
- Tillsätt några granatäppelkärnor för färg.
- Grädda istället i 220 °C i 15 minuter.
Förvaring
Godast att äta rykande het.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller Halloumifries med za’atar & citronyoghurt?
En portion innehåller 5.7 g nettokolhydrater, 28 g protein och 39 g fett (486 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda halloumipommes med za'atar och citronyoghurt i förväg, förvara eller frysa dem?
Godast att äta rykande het.
Vilka allergener finns i halloumi fries med za'atar och citronyoghurt?
Den innehåller mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är halloumifries med za'atar och citronyoghurt vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera halloumi fries med za'atar och citronyoghurt?
Ja. Tillsätt lite granatäppelkärnor för färgens skull. Baka i 220 °C i 15 minuter istället.