Modul 14 · Frukost & lunch
Grön shakshuka med spenat, zucchini och fetaost
Grön shakshuka med spenat, zucchini & fetaost är en ketofrukost med 11.8 g nettokolhydrater, 22 g protein och 31 g fett per portion (414 kcal). Det ger 2 portioner och tar totalt 25 minuter.
Ägg varsamt pocherade i en frisk, örtig panna med spenat, zucchini och purjolök, toppade med fetaost och chili: shakshuka i fräscha, gröna vårtoner.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 25 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 11.8 g |
| Protein | 22 g |
| Fett | 31 g |
| Energi | 414 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 2 tbsp ekologisk olivolja
- 1 piece liten ekologisk purjolök, skivad (ca 80 g)
- 1 piece ekologisk zucchini, tärnad (ca 200 g)
- 1 piece ekologisk vitlöksklyfta, skivad
- 1 tsp mald spiskummin
- 200 g ekologisk spenat
- 4 piece ekologiska ägg
- 60 g ekologisk fetaost, smulad
- 10 g ekologisk koriander eller dill
- 1 pinch chiliflakes
- 0.5 piece ekologisk citron, pressad
Metod steg för steg
- Mjukstek purjolöken och zucchinin i oljan på medelvärme i 6 minuter.
- Tillsätt vitlök och spiskummin i 1 minut, sedan spenaten i omgångar tills den sjunkit ihop; smaka av och tillsätt citronsaft.
- Gör 4 fördjupningar och knäck ett ägg i varje. Lägg på lock och tillaga på låg värme i 5–7 minuter tills vitan har stannat och gulan fortfarande är rinnig.
- Strö över fetaost, örter och chiliflakes och ställ fram pannan direkt på bordet.
Kockens tips
- Ett lock stänger inne ångan och gör att äggens ovansida stannar utan att botten blir överstekt.
Variationer
- Tillsätt en sked grön pesto.
- Använd grönkål eller mangold istället för spenat.
Förvaring
Godast nylagat.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller Grön shakshuka med spenat, zucchini & fetaost?
En portion innehåller 11.8 g nettokolhydrater, 22 g protein och 31 g fett (414 kcal). Receptet ger 2 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda grön shakshuka med spenat, zucchini och fetaost i förväg, förvara eller frysa den?
Godast nylagat.
Vilka allergener finns i grön shakshuka med spenat, zucchini och fetaost?
Det innehåller ägg och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är grön shakshuka med spenat, zucchini och fetaost vegetarisk?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera grön shakshuka med spenat, zucchini och fetaost?
Ja. Tillsätt en sked grön pesto. Använd grönkål eller mangold istället för spenat.