Modul 18 · Wraps & kex
Grekiska souvlaki-wraps med kyckling och tzatziki
Grekiska souvlakirullar på kyckling med tzatziki är en ketomiddag med 6.1 g nettokolhydrater, 39 g protein och 23 g fett per portion (387 kcal). Det ger 4 portioner och tar totalt 1 timme.
Citron- och oreganokyckling i hemgjorda gröna spenat- och fetawraps med krispig tomat, gurka, rödlök och vitlöksdoftande tzatziki.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 30 min · Total tid: 1 h
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 6.1 g |
| Protein | 39 g |
| Fett | 23 g |
| Energi | 387 kcal |
| Vitamin D | 1.1 µg |
| Kalcium | 217 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 200 g ekologisk babyspenat (till wrapsen)
- 4 piece ekologiska ägg (till wrapsen)
- 80 g feta (till wrappsen)
- 1 tbsp psylliumfröskalspulver (till wrapsen)
- 500 g ekologiska kycklinglårfiléer
- 2 tbsp ekologisk olivolja
- 1 tsp torkad oregano
- 1 piece ekologisk citron, saft
- 150 g ekologisk grekisk yoghurt
- 100 g ekologisk gurka, riven och urkramad
- 1 piece ekologisk vitlöksklyfta
- 100 g ekologisk tomat, tärnad
- 20 g rödlök, tunt skivad
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 190 °C (varmluft 170 °C) och klä en stor plåt med bakplåtspapper. Mixa spenat, ägg, fetaost och psyllium slätt; låt vila i 5 minuter.
- Bred ut tunt och grädda i 14–16 minuter tills den precis har stannat; låt svalna och skär i 4 wraps.
- Marinera kycklingen i olja, citron, oregano och salt i 15 minuter, grilla eller stek sedan 5 minuter per sida och skär i skivor.
- Till tzatzikin: blanda yoghurt, gurka, vitlök och salt.
- Fyll varje wrap med kyckling, tzatziki, tomat och lök, och rulla ihop.
Kockens tips
- Krama ur gurkan ordentligt, annars blir tzatzikin vattnig.
Variationer
- Använd lamm eller halloumi.
Förvaring
Kycklingen håller i 3 dagar; montera precis före servering.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller Grekiska kycklingsouvlakíwraps med tzatziki?
En portion innehåller 6.1 g nettokolhydrater, 39 g protein och 23 g fett (387 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda grekiska souvlakiwraps med kyckling och tzatziki i förväg, förvara eller frysa dem?
Kycklingen håller i 3 dagar; montera precis före servering.
Vilka allergener finns i grekiska kycklingsouvlaki-wraps med tzatziki?
Det innehåller ägg och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är grekiska souvlakiwraps med kyckling och tzatziki glutenfria?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera grekiska kycklingsouvlakiwraps med tzatziki?
Ja. Använd lamm eller halloumi.