Modul 11 · Veckan
Frittata med svamp, spenat & getost
Frittata med svamp, spenat & getost är en ketofrukost med 2.7 g nettokolhydrater, 18 g protein och 22 g fett per portion (280 kcal). Den räcker till 6 portioner och tar totalt 50 minuter.
En mjuk ugnsfrittata förvandlar ekologiska ägg, svamp och grönt till en smidig frukost att förbereda i förväg. Servera varje tårtbit med pepprig rucola.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 6 portioner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 50 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 2.7 g |
| Protein | 18 g |
| Fett | 22 g |
| Energi | 280 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 10 piece ekologiska stora ägg
- 300 g ekologisk svamp, skivad
- 150 g ekologisk spenat
- 80 g ekologisk mjuk getost
- 30 ml ekologisk vispgrädde
- 60 g ekologiska rucolablad, till servering
- 15 ml ekologisk olivolja
- 10 g ekologisk gräslök
- 1 pinch fint havssalt
- 1 pinch svartpeppar
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 180 C. Hetta upp en ugnssäker stekpanna och tillsätt olivolja.
- Stek svampen tills vätskan har kokat in och kanterna fått fin färg. Vänd ner spenaten och låt den mjukna.
- Vispa ägg med grädde, gräslök, peppar och lite salt. Häll i stekpannan och klicka i getost.
- Grädda tills kanterna börjar stelna, baka sedan tills mitten precis har satt sig.
- Låt vila i tio minuter och skär i sex bitar. Servera varje bit med rucola; kyl ner resterna omgående.
Kockens tips
- Preliminära näringsvärden: använd inte dessa siffror för ditt dagliga kolhydratintag förrän Claude har verifierat ingrediensernas gramvikter mot exakta uppgifter från Matvaretabellen/USDA och kontrollerat produktmärkningen.
- Beräkningen inkluderar en sjättedel av frittatan och en uppmätt portion rucola. Kontrollera ostens näringsdeklaration.
- Näringsvärdena är uppskattningar för planering, inte bekräftade laboratorievärden. Kontrollera exakta vikter och innehållsförteckningar innan du använder dem i en strikt daglig kolhydratberäkning.
Variationer
- Tillsätt en liten uppmätt mängd salladslök och räkna med den i beräkningen.
Förvaring
Förvara i kylskåp i upp till tre dagar. Värm en bit en gång eller servera kall; packa salladen separat.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller frittata med svamp, spenat och getost?
En portion innehåller 2.7 g nettokolhydrater, 18 g protein och 22 g fett (280 kcal). Receptet ger 6 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa frittata med svamp, spenat och getost?
Förvara i kylskåp i upp till tre dagar. Värm en bit en gång eller servera kall; packa salladen separat.
Vilka allergener finns i Frittata med svamp, spenat och getost?
Det innehåller ägg och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är frittata med svamp, spenat och getost vegetarisk?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera frittata med svamp, spenat och getost?
Ja. Tillsätt en liten, uppmätt mängd salladslök och räkna med den i beräkningen.