Modul 16 · Från havet
Foliebakad röding med fänkål, dill och örtolja
Ugnsbakad röding i folie med fänkål, dill och örtolja är en ketomiddag med 5,7 g nettokolhydrater, 39 g protein och 46 g fett per portion (593 kcal). Den räcker till 2 personer och tar totalt 30 minuter.
Röding ångad i foliepaket med hyvlad fänkål, citron och dill, som öppnas vid bordet och toppas med en klargrön örtolja.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: fisk, mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 30 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5.7 g |
| Protein | 39 g |
| Fett | 46 g |
| Energi | 593 kcal |
| Vitamin D | 8.7 µg |
| Kalcium | 107 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.7 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 2 piece Rödingfiléer (ca 340 g)
- 1 piece ekologiskt fänkålsstånd, tunt skivat (ca 200 g)
- 1 piece ekologisk citron, skivad
- 10 g ekologisk dill
- 15 g ekologisk persilja
- 4 tbsp ekologisk extra jungfruolivolja
- 20 g ekologiskt smör
- 100 g ekologisk spenat
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 200 °C (varmluft 180 °C).
- Fördela fänkål och spenat på två bakplåtspapper, lägg fisken ovanpå tillsammans med citron, dill och en klick smör; krydda.
- Vik ihop till täta paket och baka i 14–16 min.
- Mixa persilja och resten av dillen med oljan och en nypa salt.
- Öppna paketen vid bordet och ringla över örtolja.
Kockens tips
- Paketen ångar fisken varsamt och bevarar all saftighet.
Variationer
- Använd öring eller lax.
- Tillsätt en skvätt vitt vin i varje paket.
Förvaring
Godast nybakat.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller foliebakad röding med fänkål, dill och örtolja?
En portion innehåller 5.7 g nettokolhydrater, 39 g protein och 46 g fett (593 kcal). Receptet ger 2 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa foliebakad röding med fänkål, dill och örtolja?
Godast nybakat.
Vilka allergener finns i Foliebakad röding med fänkål, dill och örtolja?
Den innehåller fisk och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är foliebakad fjällröding med fänkål, dill och örtolja glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera foliebakad röding med fänkål, dill och örtolja?
Ja. Använd forell eller lax. Tillsätt en skvätt vitt vin i varje paket.