Modul 11 · Veckan
Citronkyckling på plåt med fänkål, grönkål och oliver
Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives är en ketomiddag med 7.1 g nettokolhydrater, 37 g protein och 42 g fett per portion (610 kcal). Den räcker till 6 personer och tar 1 timme 15 minuter totalt.
Ekologisk kyckling med krispigt skinn ugnsrostas med fänkål, mörka bladgrönsaker och oliver. Fördela den färgsprakande plåten i matlådor för flera mättande luncher och middagar.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: inga reglerade allergener identifierade utifrån de angivna ingredienserna. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 6 portioner · Aktiv tid: 34 min · Total tid: 1 h 15 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 7.1 g |
| Protein | 37 g |
| Fett | 42 g |
| Energi | 610 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 1500 g ekologiska kycklinglår och kycklingben med ben
- 500 g ekologiska fänkålsstånd, klyftade
- 300 g ekologisk grönkål, utan stjälkar
- 1 piece ekologisk citron, skivad och pressad
- 15 g ekologiska vitlöksklyftor, krossade
- 80 g ekologiska oliver, urkärnade
- 30 ml ekologisk olivolja
- 10 g ekologiska rosmarinblad
- 1 pinch fint havssalt
- 1 pinch svartpeppar
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 210 C. Torka kycklingskinnet torrt och krydda med salt, peppar och hackad rosmarin.
- Blanda fänkål och vitlök med olivolja, citronsaft och en nypa salt i en ugnsform.
- Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt över fänkålen och rosta tills den är gyllene och genomstekt.
- Tillsätt oliver och citronskivor under de sista 15 minuterna. Låt kycklingen vila medan fänkålen blir klar.
- Vänd grönkålen i den varma stekskyn tills den är glansig och precis har mjuknat. Fördela allt på sex portioner.
Kockens tips
- Preliminära näringsvärden: använd inte dessa siffror för ditt dagliga kolhydratintag förrän Claude har verifierat ingrediensernas gramvikter mot exakta uppgifter från Matvaretabellen/USDA och kontrollerat produktmärkningen.
- Makrouppskattningarna baseras på rå vikt med ben; den faktiska ätbara mängden påverkar kalorier och protein. Kontrollera innertemperaturen.
- Näringsvärdena är uppskattningar för planering, inte bekräftade laboratorievärden. Kontrollera exakta vikter och innehållsförteckningar innan du använder dem i en strikt daglig kolhydratberäkning.
Variationer
- Använd ekologisk mangold istället för grönkål och räkna om näringsvärdet.
Förvaring
Förvara i kylskåp i upp till tre dagar eller frys in i portioner i upp till två månader. Värm upp en gång tills den är rykande het.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller plåtkyckling med citron, fänkål, grönkål & oliver?
En portion innehåller 7.1 g nettokolhydrater, 37 g protein och 42 g fett (610 kcal). Receptet ger 6 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa plåtkyckling med citron, fänkål, grönkål och oliver?
Förvara i kylskåp i upp till tre dagar eller frys in i portioner i upp till två månader. Värm upp en gång tills den är rykande het.
Vilka allergener finns i Citronkyckling på plåt med fänkål, grönkål och oliver?
Inget av de 14 allergener som listas i EU-lagstiftningen finns i detta recept. Kontrollera alltid innehållsförteckningen på de produkter du använder.
Är plåtkyckling med citron, fänkål, grönkål & oliver glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera plåt med citronkyckling, fänkål, grönkål och oliver?
Ja. Använd ekologisk mangold istället för grönkål och räkna om.