Modul 18 · Wraps & kex
Broccoli- och mozzarellawraps
Broccoli- och mozzarellawraps är ett ketobröd med 4,7 g nettokolhydrater, 15 g protein och 11 g fett per portion (178 kcal). Det räcker till 4 och tar 45 minuter totalt.
Finmixad broccoli, mozzarella och ägg som gräddas till mjuka, ostiga wraps med en härligt grönprickig yta.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 45 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4.7 g |
| Protein | 15 g |
| Fett | 11 g |
| Energi | 178 kcal |
| Vitamin D | 0.9 µg |
| Kalcium | 276 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 400 g ekologisk broccoli, finmixad
- 3 piece ekologiska ägg
- 100 g mozzarella, riven
- 30 g Parmesan, riven
- 1 piece liten ekologisk vitlöksklyfta, riven
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 200 °C (varmluft 180 °C) och klä en stor plåt med bakplåtspapper.
- Ånga den mixade broccolin i 4 minutes, låt svalna och krama ur ordentligt.
- Blanda med ägg, ostar, vitlök och en nypa salt.
- Bred ut tunt och grädda i 18–20 minuter.
- Låt svalna, skär i 4 bitar och dra bort från pappret.
Kockens tips
- Använd broccolistjälkarna också: skalade och mixade blir de söta och möra.
Variationer
- Tillsätt citronzest.
- Använd cheddar.
Förvaring
Håller 3 dagar i kylskåp.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller broccoli- och mozzarellawraps?
En portion innehåller 4.7 g nettokolhydrater, 15 g protein och 11 g fett (178 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa broccoli- och mozzarellawraps?
Håller 3 dagar i kylskåp.
Vilka allergener finns i broccoli- och mozzarellawraps?
Det innehåller ägg och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är broccoli- och mozzarellawraps vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera broccoli- och mozzarellawraps?
Ja. Tillsätt citronzest. Använd cheddar.