Modul 18 · Wraps & kex
Blomkåls- och cheddarwraps
Blomkåls- & cheddarwraps är ett ketobröd med 4 g nettokolhydrater, 12 g protein och 12 g fett per portion (172 kcal). Det räcker till 4 och tar 50 min totalt.
Gyllene, mjuka wraps på blomkålsris, ägg och lagrad cheddar. Milda nog för vilken fyllning som helst, tåliga nog för lunchlådan.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 50 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 12 g |
| Energi | 172 kcal |
| Vitamin D | 0.9 µg |
| Kalcium | 199 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 500 g ekologisk blomkål, riven blomkålsris
- 3 piece ekologiska ägg
- 100 g lagrad cheddar, riven
- 1 tsp psylliumfröskalspulver
- 1 pinch salt, peppar och paprikapulver
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 200 °C (varmluft 180 °C) och klä en stor plåt med bakplåtspapper.
- Ånga det rivna blomkålsriset i 5 minutes, låt svalna och krama sedan ur all vätska mycket noga i en kökshandduk.
- Blanda med ägg, ost, psylliumfröskal och kryddor.
- Bred ut tunt och grädda i 20–22 minuter tills den är gyllene.
- Låt svalna, skär i 4 delar och dra bort från bakplåtspappret.
Kockens tips
- Ett tunt, jämnt lager gräddas till en wrap; ett tjockt lager gräddas till en pizzabotten.
Variationer
- Använd gruyère.
- Tillsätt en nypa spiskummin till mexikanska fyllningar.
Förvaring
Håller 3 dagar i kylskåp; går utmärkt att frysa med bakplåtspapper mellan lagren.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller blomkåls- och cheddarwraps?
En portion innehåller 4 g nettokolhydrater, 12 g protein och 12 g fett (172 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa blomkåls- och cheddarwraps?
Håller 3 dagar i kylskåp; går utmärkt att frysa med bakplåtspapper mellan lagren.
Vilka allergener finns i blomkåls- och cheddarwraps?
Det innehåller ägg och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är blomkåls- och cheddarwraps vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera blomkåls- och cheddarwraps?
Ja. Använd gruyère. Tillsätt en nypa spiskummin för mexikanska fyllningar.