Modul 16 · Fra havet
Torsk- og brokkoligrateng med Västerbotten-ost
Torske- og brokkoligrateng med Västerbottensost er en keto-middag med 6.6 g nettokarbohydrater, 38 g protein og 36 g fett per porsjon (502 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 40 minutter.
Flakete torsk og brokkoli bakt i en kremet sennepssaus under et gyllent lokk av svensk Västerbotten. En kalsiumrik familierett alle elsker.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk, melk, sennep. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 40 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 6.6 g |
| Protein | 38 g |
| Fett | 36 g |
| Energi | 502 kcal |
| Vitamin D | 2.2 µg |
| Kalsium | 344 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 600 g torske- eller seifilet
- 400 g økologiske brokkolibuketter
- 250 ml økologisk kremfløte
- 100 g Västerbotten eller modnet cheddar, revet
- 1 tbsp Dijonsennep
- 1 tbsp økologisk sitronsaft
- 20 g økologisk smør
- 10 g økologisk dill
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C) og smør en ildfast form.
- Forvell brokkolien i 2 minutter og la den renne godt av.
- Legg fisken og brokkolien i formen; krydre.
- Visp sammen fløte, sennep, sitron, dill og halvparten av osten; hell over og topp med resten av osten.
- Stekes i 22–25 minutter til den er gyllen og boblende.
Kokkens tips
- Klapp fisken tørr slik at sausen ikke blir vannete.
Variasjoner
- Tilsett reker.
- Bruk blomkål i stedet for brokkoli.
Oppbevaring
Holder seg 2 dager i kjøleskapet.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i torsk- og brokkoligrateng med Västerbotten-ost?
Én porsjon gir 6.6 g nettokarbohydrater, 38 g protein og 36 g fett (502 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage torske- og brokkoligrateng med västerbottensost på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holder seg 2 dager i kjøleskapet.
Hvilke allergener er det i Torsk- og brokkoligrateng med Västerbottensost?
Den inneholder fisk, melk og sennep, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er torske- og brokkoligrateng med Västerbotten-ost glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere torsk- og brokkoligrateng med Västerbottensost?
Ja. Tilsett reker. Bruk blomkål i stedet for brokkoli.