Modul 18 · Wraps og kjeks
Sprø wraps med tunfisk, stangselleri og dill
Sprø tunfisk-, stangselleri- og dillewraps er en keto-lunsjrett med 5,3 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 30 g fett per porsjon (415 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 50 minutter totalt.
En matpakkefavoritt: tunfiskmajones med sprø stangselleri, rødløk, dill og sitron i hjemmelagde blomkållefser.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: selleri, egg, fisk, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 50 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 5.3 g |
| Protein | 31 g |
| Fett | 30 g |
| Energi | 415 kcal |
| Vitamin D | 5 µg |
| Kalsium | 214 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 500 g økologisk blomkål, revet til blomkålris (til wrapsene)
- 3 piece økologiske egg (til wrapsene)
- 100 g vellagret cheddar, revet (til wraps)
- 1 tsp psyllium husk-pulver (til wraps)
- 2 piece bokser tunfisk i olivenolje (240 g avrent)
- 4 tbsp hjemmelaget majones
- 1 piece økologisk eggeplomme (til majonesen)
- 80 g økologisk stangselleri, finkuttet
- 20 g rødløk, finkuttet
- 10 g økologisk dill
- 1 tbsp økologisk sitronsaft
- 80 g økologisk salat
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C) og kle et stort stekebrett med bakepapir. Damp blomkålrisen i 5 minutter, avkjøl og klem den helt tørr.
- Bland med egg, cheddar, psyllium og salt, smør tynt utover og stek i 20–22 minutter til det er gyllent; avkjøl og del i 4 wraps.
- Bland tunfisk, majones, stangselleri, løk, dill og sitron; smak til.
- Legg salat på hver wrap, fordel tunfisken over og rull sammen.
Kokkens tips
- Hermetisk laks med ben gir ekstra kalsium.
Variasjoner
- Tilsett hakkede cornichons.
- Tilsett en klype karripulver.
Oppbevaring
Tunfiskrøren holder seg i 2 dager.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i sprø tunfisk-, selleri- og dillwraps?
Én porsjon gir 5.3 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 30 g fett (415 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage sprø tunfisk-, selleri- og dillwraps på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Tunfiskrøren holder seg i 2 dager.
Hvilke allergener er det i Sprø tunfisk-, stangselleri- og dillwraps?
Den inneholder selleri, egg, fisk og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er sprø tunfisk-, selleri- og dillwraps glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere knasende wraps med tunfisk, stangselleri og dill?
Ja. Tilsett hakkede cornichoner. Tilsett en klype karripulver.