Modul 18 · Wraps og kjeks
Sort oliventapenade med ansjos og kapers
Tapenade på sorte oliven med ansjos og kapers er en ketosnack med 1.1 g nettokarbohydrater, 1 g protein og 10 g fett per porsjon (98 kcal). Den gir 8 porsjoner og tar totalt 10 minutter.
Den provençalske klassikeren: oliven, kapers, ansjos, hvitløk og olivenolje støtet sammen til et vidunderlig smaksrikt pålegg.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Gir: 8 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 10 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 1.1 g |
| Protein | 1 g |
| Fett | 10 g |
| Energi | 98 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalsium | 5 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 200 g steinfrie sorte oliven
- 2 tbsp kapers, skylt
- 4 piece ansjosfileter
- 1 piece økologisk hvitløksfedd
- 1 tbsp økologisk sitronsaft
- 4 tbsp økologisk ekstra virgin olivenolje
- 1 tsp økologiske timianblader
Fremgangsmåte
- Kjør oliven, kapers, ansjos, hvitløk og timian i en foodprosessor til alt er finhakket.
- Tilsett sitronsaft og olje, og kjør raskt til en grov paste.
- Krydre med pepper og server med kjeks.
Kokkens tips
- Hold den litt grov for teksturens skyld.
Variasjoner
- Sløyf ansjosen for en vegansk variant.
- Bruk grønne oliven og mandler.
Oppbevaring
Holdbar i 2 uker på glass under et lag med olje.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i sort oliventapenade med ansjos og kapers?
Én porsjon gir 1.1 g nettokarbohydrater, 1 g protein og 10 g fett (98 kcal). Oppskriften gir 8 porsjoner. Næringsinnholdet er et estimat og kan variere med råvarene du bruker.
Kan jeg lage tapenade av sorte oliven med ansjos og kapers på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holdbar i 2 uker på glass under et lag med olje.
Hvilke allergener er det i Svart oliventapenade med ansjos og kapers?
Den inneholder fisk og sulfitter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er tapenade av sorte oliven med ansjos og kapers glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere sort oliventapenade med ansjos og kapers?
Ja. Sløyf ansjosen for en vegansk versjon. Bruk grønne oliven og mandler.