Modul 10 · Gjestebud og selskap
Sitronmarinerte reker i salatblader med avokado
Salatbåter med sitronfrisk rekecocktail og avokado er en ketolunsjrett med 3.7 g nettokarbohydrater, 25 g protein og 29 g fett per porsjon (355 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 25 min totalt.
Rene, økologiske reker i en elegant sitron- og tomatdressing, anrettet i sprø salatblader med kremet avokado.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: krepsdyr, egg, melk, selleri, sennep. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 25 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 3.7 g |
| Protein | 25 g |
| Fett | 29 g |
| Energi | 355 kcal |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 500 g økologiske kokte, pillede reker
- 100 g økologisk majones, uten tilsatt sukker
- 60 g økologisk rømme
- 15 g økologisk usøtet tomatpuré
- 1 piece økologisk sitron, revet skall og 1 tbsp saft
- 100 g økologisk stangselleri, finkuttet
- 200 g økologiske romanosalatblader
- 150 g økologisk avokado, i terninger
- 10 g økologisk persille
- 1 pinch røkt paprika
- 1 pinch fint havsalt
- 1 pinch svart pepper
Fremgangsmåte
- Tin rekene i kjøleskapet hvis de er frosne; tørk dem godt og hold dem kalde.
- Rør sammen majones, rømme, tomatpuré, sitron, paprika og pepper.
- Vend inn reker og stangselleri; smak til og avkjøl til alt er helt kaldt.
- Riv fra hverandre og tørk romanosalaten. Skjær avokado i terninger rett før servering og vend med litt sitron.
- Fordel rekeblandingen i salatbladene, topp med avokado og persille, og server umiddelbart.
Kokkens tips
- Foreløpig næringsinnhold: ikke bruk disse tallene som et trygt daglig karbohydratinntak før Claude har verifisert ingrediensenes vekt i gram mot nøyaktige Matvaretabellen/USDA-data og sjekket produktetiketter.
- Næringsinnholdet avhenger av vekten på reker, sauser, tomatpuré og salat; sjekk etikettene og oppbevar kjølig.
- Næringsverdiene er planleggingsestimater, ikke bekreftede laboratorieverdier. Kontroller nøyaktige vekter og varedeklarasjoner før du bruker dem i et strengt daglig karbohydratregnskap.
Variasjoner
- Tilsett kajennepepper for mild varme.
Oppbevaring
Gjør klar dressingen dagen i forveien; tilsett rekene høyst to timer før servering.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i reke-cocktail i salatblader med sitron og avokado?
Én porsjon inneholder 3.7 g nettokarbohydrater, 25 g protein og 29 g fett (355 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage reke- og avokadococtail i salatblader med sitron på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Gjør klar dressingen dagen i forveien; tilsett rekene høyst to timer før servering.
Hvilke allergener er det i sitrusfriske reke-cocktailbåter av salat med avokado?
Den inneholder skalldyr, egg, melk, selleri og sennep, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er sitronfrisk rekecocktail i salatblader med avokado glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere sitronfrisk rekecocktail i salatblader med avokado?
Ja. Tilsett kajennepepper for mild varme.