Modul 16 · Fra havet
Sild i rømme med dill og rødløk
Sild i rømme med dill og rødløk er en keto-lunsjrett med 5.6 g nettokarbohydrater, 19 g protein og 36 g fett per porsjon (422 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar totalt 1 time og 15 minutter.
Klassisk kryddersild vendt inn i rømme med sprø rødløk, dill og eplefritt krønsj fra stangselleri: en nordisk tradisjonsfavoritt helt uten sukker.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: selleri, egg, fisk, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 1 h 15 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 5.6 g |
| Protein | 19 g |
| Fett | 36 g |
| Energi | 422 kcal |
| Vitamin D | 13.9 µg |
| Kalsium | 134 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.1 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 300 g naturell saltet eller «naturlig» speket sildefilet, utvannet hvis veldig salt
- 200 g økologisk rømme
- 1 piece liten økologisk rødløk, i veldig tynne skiver (ca. 50 g)
- 60 g økologisk stangselleri, finkuttet
- 15 g økologisk dill, hakket
- 1 tbsp økologisk gressløk
- 4 piece økologiske egg, kokte
- 150 g økologisk agurk
Fremgangsmåte
- Hvis silden er veldig salt, vann den ut i kaldt vann i 1 time og tørk den godt.
- Skjær silden i biter.
- Vend sammen med rømme, løk, stangselleri, dill og gressløk. Avkjøl i 15 minutter.
- Server med halve kokte egg og agurk.
Kokkens tips
- Velg sild som kun er saltmodnet: det meste av sursild inneholder mye sukker.
Variasjoner
- Tilsett en skje sennep.
- Bruk røkt makrell.
Oppbevaring
Holder seg 2 dager i kjøleskapet.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i sild i rømme med dill og rødløk?
Én porsjon gir 5.6 g nettokarbohydrater, 19 g protein og 36 g fett (422 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage sild i rømme med dill og rødløk på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holder seg 2 dager i kjøleskapet.
Hvilke allergener er det i Sursild i rømme med dill og rødløk?
Den inneholder selleri, egg, fisk og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er sursild i rømme med dill og rødløk glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere sild i rømme med dill og rødløk?
Ja. Tilsett en skje sennep. Bruk røkt makrell.