Sesam-, tamari- og chiaknekkebrød

Sesam-, tamari- og chiaknekkebrød er en ketosnack med 2.3 g nettokarbohydrater, 4 g protein og 9 g fett per porsjon (106 kcal). Gir 8 porsjoner og tar totalt 1 time og 15 minutter.

Japanskinspirerte kjeks med blank overflate av tamari og ristet sesam. Fantastisk til røkelaks, avokado eller en kopp misosuppe.

2.3 g estimerte nettokarbohydrater per porsjon1 h 15 min totalt8 porsjoner

kjeksjapanskveganskmelkefri

Sesam-, tamari- og chiaknekkebrød, en ketosnack fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: kornblandinger som inneholder gluten, sesamfrø, soyabønner. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.

Gir: 8 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 1 h 15 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 8 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	2.3 g
Protein	4 g
Fett	9 g
Energi	106 kcal
Vitamin D	0 µg
Kalsium	169 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

100 g økologiske sesamfrø, blandede sorte og hvite
60 g økologiske chiafrø
2 tbsp tamari
1 tsp ristet sesamolje
180 ml vann

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene og la hvile i 15 minutter.
Varm ovnen til 150 °C (varmluft 130 °C) og smør tynt utover bakepapir.
Riss opp til kjeks og stek i 50–55 minutter til de er tørre.
Avkjøl i den avslåtte ovnen.

Kokkens tips

Bruk tamari, ikke soyasaus, for å holde den hvetefri.

Variasjoner

Tilsett en klype chiliflak eller noriflak.

Oppbevaring

Holdbar i 3 uker i lufttett beholder.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i sesam-, tamari- og chiakjeks?

Én porsjon inneholder 2.3 g nettokarbohydrater, 4 g protein og 9 g fett (106 kcal). Oppskriften gir 8 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.

Kan jeg lage sesam-, tamari- og chiakjeks på forhånd, oppbevare eller fryse dem?

Holdbar i 3 uker i lufttett beholder.

Hvilke allergener er det i sesam-, tamari- og chiakjeks?

Den inneholder kornsorter som inneholder gluten, sesam og soya, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er sesam-, tamari- og chiakjeks veganske?

Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter eller andre animalske produkter.

Kan jeg variere sesam-, tamari- og chiaknekkebrød?

Ja. Tilsett en klype chiliflak eller noriflak.

Se alle oppskrifter