Modul 17 · Osteretten
Scampi Saganaki med tomat og feta
Rekesaganaki med tomat og feta er en keto-middag med 8,2 g nettokarbohydrater, 37 g protein og 20 g fett per porsjon (361 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 35 minutter totalt.
Reker fra de greske øyer bakt i en hvitløksduftende tomatsaus under smuldret feta og oregano. Server boblende i pannen med en grønn salat.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: krepsdyr, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 35 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 8.2 g |
| Protein | 37 g |
| Fett | 20 g |
| Energi | 361 kcal |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Kalsium | 286 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 600 g rå økologiske scampi, pillede
- 400 g hermetiske økologiske tomater
- 3 piece økologisk hvitløksfedd
- 1 piece liten økologisk løk
- 3 tbsp økologisk ekstra virgin olivenolje
- 150 g Gresk feta
- 1 tsp tørket oregano
- 15 g økologisk persille
- 1 pinch chiliflak
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C).
- La løk og hvitløk surre mykt i oljen, tilsett tomater, oregano og chili og la det småkoke i 12 minutter.
- Vend inn rekene, smuldre over fetaosten og stek i 10 minutter til rekene er rosa.
- Dryss over persille og server.
Kokkens tips
- Ikke stek for lenge: reker blir fort seige.
Variasjoner
- Bruk blåskjell eller torsk.
- Tilsett en skvett ouzo i sausen for tradisjonens skyld.
Oppbevaring
Best nystekt.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i reker saganaki med tomat og fetaost?
Én porsjon gir 8.2 g nettokarbohydrater, 37 g protein og 20 g fett (361 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage rekesaganaki med tomat og fetaost på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Best nystekt.
Hvilke allergener er det i reker Saganaki med tomat og fetaost?
Den inneholder skalldyr og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er rekesaganaki med tomat og feta glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere rekesaganaki med tomat og fetaost?
Ja. Bruk blåskjell eller torsk. Tilsett en skvett ouzo i sausen for en tradisjonell vri.