Sardin-, egg- og olivensalat med sennepsdressing

Sardin-, egg- og oliven-salat med sennepsdressing er en ketolunsjrett med 4.8 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 32 g fett per porsjon (431 kcal). Gir 2 porsjoner og tar totalt 15 minutter.

En mettende middelhavssalat med sardiner, smilende egg, oliven, rødløk og sprø salatblader i en syrlig sennepsdressing. Kalsium, vitamin D og omega-3 på én og samme tallerken.

4.8 g anslåtte netto karbohydrater per porsjon15 min totalt2 porsjoner

fiskomega-3kalsiumlunsjsalatmelkefri

Sardin-, egg- og oliven-salat med sennepsdressing, en ketolunsjrett fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, sennep, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.

Porsjoner: 2 porsjoner · Aktiv tid: 12 min · Total tid: 15 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 2 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	4.8 g
Protein	31 g
Fett	32 g
Energi	431 kcal
Vitamin D	5.3 µg
Kalsium	492 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0.9 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

2 piece bokser sardiner i olivenolje (ca. 180 g avrent)
2 piece økologiske egg
40 g Kalamata-oliven
150 g økologisk hjertesalat og ruccola
100 g økologiske cherrytomater
20 g rødløk, i skiver
2 tbsp økologisk ekstra virgin olivenolje
1 tbsp rødvinseddik
1 tsp Dijonsennep

Fremgangsmåte

Kok eggene i 7 minutter, avkjøl og del i to.
Visp sammen olje, eddik og sennep med en klype salt.
Vend salatbladene, tomatene og løken med halvparten av dressingen.
Topp med sardiner, egg og oliven, og drypp over resten.

Kokkens tips

Del sardinene i store biter så de beholder en fyldig konsistens.

Variasjoner

Tilsett kapers eller ansjos.
Bruk tunfisk i olivenolje.

Oppbevaring

Best nylaget og nymontert.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i sardin-, egg- og oliven-salat med sennepsdressing?

Én porsjon gir 4.8 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 32 g fett (431 kcal). Oppskriften gir 2 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.

Kan jeg lage sardin-, egg- og olivensalat med sennepsdressing på forhånd, oppbevare eller fryse den?

Best nylaget og nymontert.

Hvilke allergener er det i sardin-, egg- og oliven-salat med sennepsdressing?

Den inneholder egg, fisk, sennep og sulfitter, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er sardin-, egg- og oliven-salat med sennepsdressing glutenfri?

Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.

Kan jeg variere sardin-, egg- og oliven-salat med sennepsdressing?

Ja. Tilsett kapers eller ansjos. Bruk tunfisk i olivenolje.

Se alle oppskrifter