Modul 17 · Osteretten
Saganaki: Panert gresk ost med sitron
Saganaki: Stekt gresk ost med sitron er en ketosnack med 2.2 g nettokarbohydrater, 20 g protein og 31 g fett per porsjon (368 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 10 minutter.
En tykk skive kefalograviera stekt til den er sprø og gyllen utenpå og myk inni, presset med sitron ved bordet. Opa!
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: melk, nøtter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 10 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 2.2 g |
| Protein | 20 g |
| Fett | 31 g |
| Energi | 368 kcal |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Kalsium | 531 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 300 g kefalograviera eller graviera, i 2 tykke skiver
- 1 tbsp mandelmel
- 2 tbsp økologisk olivenolje
- 1 piece økologisk sitron, delt i to
- 1 pinch tørket oregano
- 150 g økologisk tomat- og agurksalat
Fremgangsmåte
- Fukt osteskivene med kaldt vann og vend dem i mandelmel.
- Stek i varm olje i 2 minutter på hver side til de er dypgyldne.
- Press over sitronsaften, dryss med oregano og server straks sammen med salaten.
Kokkens tips
- Restauranter flamberer den med konjakk; hjemme er bare sitron like godt og tryggere.
Variasjoner
- Bruk halloumi.
- Server med noen oliven.
Oppbevaring
Spis med en gang.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i saganaki: stekt gresk ost med sitron?
Én porsjon inneholder 2.2 g nettokarbohydrater, 20 g protein og 31 g fett (368 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage saganaki: pannestekt gresk ost med sitron på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Spis med en gang.
Hvilke allergener er det i saganaki: stekt gresk ost med sitron?
Den inneholder melk og nøtter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er saganaki: stekt gresk ost med sitron vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere saganaki: pannestekt gresk ost med sitron?
Ja. Bruk halloumi. Server med noen oliven.