Modul 16 · Fra havet
Røye bakt i folie med fennikel, dill og urteolje
Ovnsbakt røye i folie med fennikel, dill og urteolje er en ketomiddag med 5,7 g nettokarbohydrater, 39 g protein og 46 g fett per porsjon (593 kcal). Gir 2 porsjoner og tar totalt 30 minutter.
Røye dampet i pakke med finskåret fennikel, sitron og dill, som åpnes ved bordet og avrundes med en frisk, grønn urteolje.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 2 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 30 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 5.7 g |
| Protein | 39 g |
| Fett | 46 g |
| Energi | 593 kcal |
| Vitamin D | 8.7 µg |
| Kalsium | 107 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.7 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 2 piece Røye-fileter (ca. 340 g)
- 1 piece økologisk fennikel, tynt skivet (ca. 200 g)
- 1 piece økologisk sitron, i skiver
- 10 g økologisk dill
- 15 g økologisk persille
- 4 tbsp økologisk ekstra virgin olivenolje
- 20 g økologisk smør
- 100 g økologisk spinat
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C).
- Lag en seng av fennikel og spinat på to ark bakepapir, legg fisken på toppen med sitron, dill og en klatt smør; krydre godt.
- Brett sammen til tette pakker og stek i 14–16 minutter.
- Kjør persille og resten av dillen raskt i blender med oljen og en klype salt.
- Åpne pakkene ved bordet og ringle over urteolje.
Kokkens tips
- Pakker damper fisken skånsomt og bevarer all den gode saften.
Variasjoner
- Bruk ørret eller laks.
- Tilsett en skvett hvitvin i hver pakke.
Oppbevaring
Best nystekt.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i foliebakt røye med fennikel, dill og urteolje?
Én porsjon gir 5.7 g nettokarbohydrater, 39 g protein og 46 g fett (593 kcal). Oppskriften gir 2 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage foliebakt røye med fennikel, dill og urteolje på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Best nystekt.
Hvilke allergener er det i Røye bakt i folie med fennikel, dill og urteolje?
Den inneholder fisk og melk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er foliebakt røye med fennikel, dill og urteolje glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere foliebakt røye med fennikel, dill og urteolje?
Ja. Bruk ørret eller laks. Ha en skvett hvitvin i hver pakke.