Modul 16 · Fra havet
Røkt makrellpostei med pepperrot og agurk
Røkt makrellpaté med pepperrot og agurk er en keto-snack med 4,7 g nettokarbohydrater, 13 g protein og 23 g fett per porsjon (278 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 10 minutter totalt.
En silkemyk, røkt og sitronfrisk paté pisket sammen på to minutter, servert med friske agurkskiver og frøknekkebrød. Lunsj, mellommåltid eller forrett.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 10 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 4.7 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 23 g |
| Energi | 278 kcal |
| Vitamin D | 8.3 µg |
| Kalsium | 44 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 250 g røkte makrellfileter, uten skinn
- 150 g økologisk kremost eller crème fraîche
- 2 tsp ferskrevet pepperrot
- 1 piece økologisk sitron, revet skall og saft
- 10 g økologisk dill eller gressløk
- 300 g økologisk agurk, i tykke skiver
- 60 g økologiske reddiker
Fremgangsmåte
- Flak opp makrellen og fjern eventuelle bein.
- Kjør i foodprosessor eller mos med kremost, pepperrot, sitronskall og sitronsaft til det er glatt, men fortsatt har litt tekstur.
- Vend inn urtene og rikelig med nykvernet sort pepper.
- Server i en bolle med agurkskiver og reddiker.
Kokkens tips
- Smak til før du salter: røkt makrell er allerede salt.
Variasjoner
- Bruk varmrøkt ørret eller laks.
- Smør på frøknekkebrød (Modul 8).
Oppbevaring
Holdbar i 4 dager i et tildekket glass.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i røkt makrellpaté med pepperrot og agurk?
Én porsjon gir 4.7 g nettokarbohydrater, 13 g protein og 23 g fett (278 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage røkt makrellpaté med pepperrot og agurk på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holdbar i 4 dager i et tildekket glass.
Hvilke allergener er det i røkt makrellpostei med pepperrot og agurk?
Den inneholder fisk og melk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er røkt makrellpâté med pepperrot og agurk glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere røkt makrellpâté med pepperrot og agurk?
Ja. Bruk varmrøkt ørret eller laks. Smør på frøknekkebrød (Modul 8).