Modul 18 · Wraps og kjeks
Røkt makrell og pepperrot-wraps med agurk
Røkt makrell- og pepperrotwraps med agurk er en keto-lunsjrett med 4,5 g nettokarbohydrater, 23 g protein og 28 g fett per porsjon (362 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 40 minutter totalt.
Omega-3-rik røkt makrell med pepperrot-crème-fraîche, sprø agurk og dill i hjemmelagde spinatwraps.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 40 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 4.5 g |
| Protein | 23 g |
| Fett | 28 g |
| Energi | 362 kcal |
| Vitamin D | 9.3 µg |
| Kalsium | 210 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 200 g økologisk babyspinat (til rullene)
- 4 piece økologiske egg (til wrapsene)
- 80 g fetaost (til wrapsene)
- 1 tbsp psyllium husk-pulver (til wraps)
- 250 g røkte makrellfileter, renset i biter
- 100 g økologisk crème fraîche
- 2 tsp revet pepperrot
- 150 g økologisk agurk, høvlet i bånd
- 10 g økologisk dill
- 1 piece økologisk sitron
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 190 °C (varmluft 170 °C) og kle et stort stekebrett med bakepapir. Kjør spinat, egg, fetaost og psyllium i en blender til en jevn røre; la svelle i 5 minutter.
- Smør tynt utover og stek i 14–16 minutter til den akkurat har satt seg; avkjøl og skjær i 4 wraps.
- Bland crème fraîche, pepperrot, sitron og pepper.
- Smør utover lefsene, legg på makrell, agurk og dill, og rull sammen.
Kokkens tips
- Fjern skinnet og eventuelle bein fra makrellen.
Variasjoner
- Bruk varmrøkt laks.
Oppbevaring
Best samme dag.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i wraps med røkt makrell, pepperrot og agurk?
Én porsjon gir 4.5 g nettokarbohydrater, 23 g protein og 28 g fett (362 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage wraps med røkt makrell, pepperrot og agurk på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Best samme dag.
Hvilke allergener er det i wraps med røkt makrell, pepperrot og agurk?
Den inneholder egg, fisk og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er wraps med røkt makrell, pepperrot og agurk glutenfrie?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere wraps med røkt makrell og pepperrot med agurk?
Ja. Bruk varmrøkt laks.