Modul 16 · Fra havet
Rognkjeksrogn med rømme, rødløk og dill
Lodderogn med rømme, rødløk og dill er en keto-snack med 5,2 g nettokarbohydrater, 6 g protein og 18 g fett per porsjon (207 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar totalt 8 minutter.
Blank rogn lagt over kald rømme med rødløk, dill og sitron, spist med agurk og sprø sikori. En nordisk festklassiker.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 8 min · Total tid: 8 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 5.2 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 18 g |
| Energi | 207 kcal |
| Vitamin D | 0.7 µg |
| Kalsium | 54 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 100 g rognkjeksrogn eller lakserogn
- 200 g økologisk rømme (18 %) eller crème fraîche
- 1 piece liten rødløk, veldig finhakket
- 10 g økologisk dill
- 1 piece økologisk sitron, revet skall og saft
- 250 g økologiske agurkstaver
- 150 g økologiske sikoriblader
Fremgangsmåte
- Rør sitronskall og -saft inn i rømmen og fordel utover i en vid skål.
- Fordel rognen over, og dryss deretter over rødløk og dill.
- Server med agurk og sikori til å dyppe med.
Kokkens tips
- Velg rogn uten tilsatt fargestoff hvis du finner det.
Variasjoner
- Bruk ørret- eller lakserogn.
- Tilsett hakket, kokt egg.
Oppbevaring
Anrett rett før servering.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i rognkjeksrogn med rømme, rødløk og dill?
Én porsjon gir 5.2 g nettokarbohydrater, 6 g protein og 18 g fett (207 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage lodderogn med rømme, rødløk og dill på forhånd, oppbevare eller fryse retten?
Anrett rett før servering.
Hvilke allergener er det i lodderogn med rømme, rødløk og dill?
Den inneholder fisk og melk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er lodderogn med rømme, rødløk og dill glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere lodderogn med rømme, rødløk og dill?
Ja. Bruk ørret- eller lakserogn. Tilsett hakket kokt egg.