Modul 18 · Wraps og kjeks
Rekecocktail-wraps med avokado
Cocktail-wraps med reker og avokado er en keto-lunsjrett med 5,1 g nettokarbohydrater, 32 g protein og 27 g fett per porsjon (391 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 50 minutter totalt.
Søte reker i en lett krydret cocktailsaus med avokado og sprø salat, rullet i hjemmelagde squashwraps.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: krepsdyr, egg, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 50 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 5.1 g |
| Protein | 32 g |
| Fett | 27 g |
| Energi | 391 kcal |
| Vitamin D | 1 µg |
| Kalsium | 382 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 600 g økologisk squash, grovrevet (til lefsene)
- 3 piece økologiske egg (til wrapsene)
- 80 g Parmesan, finrevet (til wraps)
- 60 g mozzarella, revet (til wrapsene)
- 300 g kokte, pillede reker
- 3 tbsp hjemmelaget majones
- 1 tsp tomatpuré
- 1 tsp økologisk sitronsaft
- 1 pinch cayennepepper
- 1 piece moden økologisk avokado
- 80 g økologiske hjertesalatblader
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C) og kle et stort stekebrett med bakepapir. Salt den revede squashen, la stå i 10 minutter, og klem den deretter helt tørr i et rent kjøkkenhåndkle.
- Bland squashen med eggene og begge ostene, smør det svært tynt ut i et rektangel og stek i 18–20 minutter til det er gyllent; avkjøl og del i 4 wraps.
- Bland majones, tomatpuré, sitron og cayenne til en cocktailsaus; vend inn rekene.
- Legg salat og avokadoskiver på hver wrap, legg på reker og rull sammen.
Kokkens tips
- Tomatpuré i stedet for ketsjup holder det sukkerfritt.
Variasjoner
- Bruk krabbe.
- Tilsett litt pepperrot.
Oppbevaring
Best samme dag.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i wraps med reke- og avokadococktail?
Én porsjon gir 5.1 g nettokarbohydrater, 32 g protein og 27 g fett (391 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage reke- og avokadococtail-wraps på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Best samme dag.
Hvilke allergener er det i cocktailwraps med reker og avokado?
Den inneholder skalldyr, egg og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er wraps med reke- og avokadococktail glutenfrie?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere reke- og avokadococtail-wraps?
Ja. Bruk krabbe. Tilsett litt pepperrot.