Modul 17 · Osteretten
Raclette-kveld med ovnsbakte grønnsaker, cornichons og spekemat
Raclettekveld med ovnsbakte grønnsaker, cornichoner og spekemat er en keto-middag med 8,1 g nettokarbohydrater, 52 g protein og 55 g fett per porsjon (735 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 40 minutter totalt.
Det alpine vintergildet: racletteost smeltet og skrapet over ovnsbakt blomkål, sopp og paprika, servert med cornichoner, syltet løk og spekeskinke.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Antall: 4 porsjoner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 40 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 8.1 g |
| Protein | 52 g |
| Fett | 55 g |
| Energi | 735 kcal |
| Vitamin D | 0.8 µg |
| Kalsium | 1050 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 600 g racletteost, i skiver
- 500 g økologisk blomkål, i buketter
- 250 g økologisk sopp
- 1 piece økologisk rød paprika
- 2 tbsp økologisk olivenolje
- 150 g spekeskinke
- 100 g cornichons
- 1 pinch paprikapulver og sort pepper
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 220 °C (varmluft 200 °C). Bak blomkål, sopp og paprika med olje og salt i 25 minutter.
- Varm opp raclettegrillen ved bordet.
- Hver person smelter osteskiver i sin egen panne og skraper det over grønnsakene.
- Server med skinke, cornichoner, pepper og paprikapulver.
Kokkens tips
- Ingen raclettegrill? Smelt osten under grillelementet i ovnen i en ildfast form.
Variasjoner
- Tilsett grillede reker.
- Bruk fontina eller gruyère.
Oppbevaring
Best spist med én gang.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i raclettekveld med bakte grønnsaker, cornichoner og spekemat?
Én porsjon gir 8.1 g nettokarbohydrater, 52 g protein og 55 g fett (735 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg forberede raclettekveld med bakte grønnsaker, cornichoner og spekemat på forhånd, oppbevare eller fryse det?
Best spist med én gang.
Hvilke allergener er det i raclettekveld med ovnsbakte grønnsaker, cornichoner og spekemat?
Den inneholder melk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er raclettekveld med ovnsbakte grønnsaker, cornichons og spekemat glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere raclettekveld med bakte grønnsaker, cornichoner og spekemat?
Ja. Tilsett grillede reker. Bruk fontina eller gruyère.