Modul 14 · Frokost og lunsj
Rå brokkolisalat med sitronyoghurt og røkt kylling
Råkostsalat med brokkoli, sitronyoghurt og røkt kylling er en keto-lunsjrett med 9,8 g nettokarbohydrater, 36 g protein og 20 g fett per porsjon (363 kcal). Den gir 2 porsjoner og tar 15 minutter totalt.
Fintrimmede brokkolistilker og -buketter i en frisk sitron- og yoghurtdressing med røkt kylling og mandler: sprø, fersk og robust nok til å pakkes kvelden før.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk, sennep, nøtter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 2 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 15 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 9.8 g |
| Protein | 36 g |
| Fett | 20 g |
| Energi | 363 kcal |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 300 g økologisk brokkoli, stilker i tynne staver og buketter i tynne skiver
- 200 g røkt kyllingbryst, i skiver
- 100 g økologisk gresk yoghurt
- 1 tbsp økologisk majones
- 1 piece økologisk sitron, revet skall og 1 tbsp saft
- 1 tsp grov sennep
- 20 g økologiske mandler, ristede og hakkede
- 10 g økologisk persille
- 1 pinch salt og pepper
Fremgangsmåte
- Visp sammen yoghurt, majones, sitronskall og -saft, sennep og en klype salt.
- Vend den finsnittede brokkolien med dressingen og la den stå i 10 minutter for å mykne litt.
- Vend inn persillen, og topp med røkt kylling og mandler.
Kokkens tips
- Ikke kast brokkolistilkene: skrelt og høvlet er de søte og knasende sprø.
Variasjoner
- Tilsett rødkål for farge.
- Bruk rester av stekt kylling.
Oppbevaring
Holder seg 2 dager i kjøleskapet.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i rå brokkolisalat med sitronyoghurt og røkt kylling?
Én porsjon har 9,8 g nettokarbohydrater, 36 g protein og 20 g fett (363 kcal). Oppskriften gir 2 porsjoner. Disse tallene er anslag; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lage rå brokkolisalat med sitronyoghurt og røkt kylling på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holder seg 2 dager i kjøleskapet.
Hvilke allergener er det i rå brokkolisalat med sitronyoghurt og røkt kylling?
Den inneholder egg, melk, sennep og nøtter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er rå brokkolisalat med sitronyoghurt og røkt kylling glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere rå brokkolisalat med sitronyoghurt og røkt kylling?
Ja. Tilsett rødkål for farge. Bruk rester av stekt kylling.