Portobellosopp fylt med gorgonzola og valnøtter

Portobellosopp fylt med gorgonzola og valnøtter er en keto-middag med 5.3 g nettokarbohydrater, 14 g protein og 29 g fett per porsjon (338 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 25 minutter.

Store, kjøttfulle portobellosopp fylt med kremet gorgonzola, valnøtter og timian, bakt til det bobler. En herlig forrett, eller en vegetarisk hovedrett servert med en grønn salat.

5.3 g anslåtte netto karbohydrater per porsjon25 min totalt4 porsjoner

ostitalienskvegetarstekeovnforrett

Portobellosopp fylt med gorgonzola og valnøtter, en keto-middag fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: melk, nøtter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.

Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 25 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 4 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	5.3 g
Protein	14 g
Fett	29 g
Energi	338 kcal
Vitamin D	0.2 µg
Kalsium	258 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

4 piece store økologiske portobellosopper (400 g)
150 g Gorgonzola dolce
50 g økologisk kremost
40 g økologiske valnøtter, hakket
1 piece økologisk hvitløksfedd
1 tsp økologiske timianblader
2 tbsp økologisk olivenolje
120 g økologisk ruccola

Fremgangsmåte

Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C). Fjern soppstilkene og hakk dem opp.
Pensle sopphattene med olje og stek med skivene opp i 8 minutter.
Bland gorgonzola, kremost, hakkede stilker, hvitløk, timian og mesteparten av valnøttene.
Fyll sopphattene, topp med resten av valnøttene og bak i ytterligere 10 min.
Server på ruccola.

Kokkens tips

Forsteking forhindrer at soppen slipper væske inn i fyllet.

Variasjoner

Bruk geitost.
Tilsett sprøstekt pancetta.

Oppbevaring

Best nystekt.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i gorgonzola- og valnøttfylt portobellosopp?

Én porsjon gir 5.3 g nettokarbohydrater, 14 g protein og 29 g fett (338 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.

Kan jeg lage portobellosopp fylt med gorgonzola og valnøtter på forhånd, oppbevare eller fryse dem?

Best nystekt.

Hvilke allergener er det i Portobellosopp fylt med gorgonzola og valnøtter?

Den inneholder melk og nøtter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er portobellosopp fylt med gorgonzola og valnøtter vegetarisk?

Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.

Kan jeg variere portobellosopp fylt med gorgonzola og valnøtter?

Ja. Bruk geitost. Tilsett sprø pancetta.

Se alle oppskrifter