Modul 17 · Osteretten
Parmesan-frico med rosmarin og sort pepper
Parmesan-fricochips med rosmarin og sort pepper er en keto-snack med 1,5 g nettokarbohydrater, 13 g protein og 10 g fett per porsjon (148 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 15 minutter totalt.
Sprø, gyldne flak laget av ingenting annet enn vellagret parmesan, rosmarin og pepper. Knasende som et kjeks, fyldig som ost. Perfekt til et glass med noe kaldt.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 5 min · Total tid: 15 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 1.5 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 10 g |
| Energi | 148 kcal |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Kalsium | 444 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 150 g Parmigiano Reggiano, finrevet
- 1 tsp økologisk rosmarin, finhakket
- 1 tsp knust sort pepper
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C) og kle et stekebrett med bakepapir.
- Bland osten med rosmarin og pepper, og legg ut i 16 tynne sirkler med en skje.
- Stek i 6–8 minutter til den er gyllen og sprø som kniplinger.
- Avkjøl på stekebrettet til de er sprø.
Kokkens tips
- Legg de varme flakene over en kjevle for å forme små tacoskjell.
Variasjoner
- Bruk Grana Padano eller vellagret gouda.
- Tilsett sesam- eller valmuefrø.
Oppbevaring
Holdbar i 3 dager i en lufttett kakeboks.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i parmesan-frico med rosmarin og sort pepper?
Én porsjon gir 1.5 g nettokarbohydrater, 13 g protein og 10 g fett (148 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er et estimat og kan variere med råvarene du bruker.
Kan jeg lage parmesan-frico med rosmarin og sort pepper på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Holdbar i 3 dager i en lufttett kakeboks.
Hvilke allergener er det i sprø parmesan-frico med rosmarin og sort pepper?
Den inneholder melk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er parmesan-frico med rosmarin og sort pepper vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere frico-parmesanchips med rosmarin og sort pepper?
Ja. Bruk Grana Padano eller lagret gouda. Tilsett sesam- eller valmuefrø.