Panert sild i mandelpanering med smørdampet kål

Pannestekt sild i mandelpanering med smørdampet kål er en keto-middag med 6,5 g nettokarbohydrater, 34 g protein og 37 g fett per porsjon (495 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar 30 minutter totalt.

Ketoversjon av stekt sild: ferske sildefileter i en sprø mandelpanering, stekt i smør, servert med myk karvekål og tyttebær ved siden av.

6.5 g anslåtte netto karbohydrater per porsjon30 min totalt4 porsjoner

fiskomega-3vitamin-dnordisk

Pannestekt sild i mandelpanering med smørdampet kål, en Ketogeni keto-middag

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, melk, nøtter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.

Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 30 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 4 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	6.5 g
Protein	34 g
Fett	37 g
Energi	495 kcal
Vitamin D	62 µg
Kalsium	192 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	2.6 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

600 g ferske sildefileter
60 g økologiske malte mandler
1 piece økologisk egg, sammenpisket
40 g økologisk smør
500 g økologisk spisskål, strimlet
30 g økologisk smør til kålen
1 tsp karve
30 g tyttebær (uten sukker), valgfritt
10 g økologisk dill

Fremgangsmåte

Krydre silden, vend kjøttsiden i egg, og press den deretter ned i mandlene.
Kok kålen med smør, karve og en skvett vann under lokk i 6 minutter.
Stek silden med mandelsiden ned i fresende smør over middels varme i 2–3 minutter til den er gyllen; snu og stek i 1 minutt.
Server på kålen med dill og en liten skje tyttebær.

Kokkens tips

Sild er en av de rikeste naturlige kildene til vitamin D.

Variasjoner

Bruk makrellfileter.
Server med sennepssmør.

Oppbevaring

Best nystekt.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i pannestekt sild i mandelpanering med smørdampet kål?

Én porsjon gir 6.5 g nettokarbohydrater, 34 g protein og 37 g fett (495 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.

Kan jeg lage pannestekt sild i mandelpanering med smørdampet kål på forhånd, oppbevare eller fryse den?

Best nystekt.

Hvilke allergener er det i pannestekt sild i mandelpanering med smørdampet kål?

Den inneholder egg, fisk, melk og nøtter, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er pannestekt sild i mandelpanering med smørdampet kål glutenfri?

Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.

Kan jeg variere pannestekt sild i mandelskorpe med smørdampet kål?

Ja. Bruk makrellfileter. Server med sennepssmør.

Se alle oppskrifter