Modul 17 · Osteretten
Œufs en Cocotte med spinat, fløte og Gruyère
Œufs en Cocotte med spinat, fløte og gruyère er en keto-frokost med 2.1 g nettokarbohydrater, 13 g protein og 25 g fett per porsjon (285 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner og tar totalt 25 minutter.
Egg bakt forsiktig i små former over smørdampet spinat og fløte, toppet med Gruyère. Elegant nok for gjester til brunsj, enkelt nok for en tirsdag.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 25 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 2.1 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 25 g |
| Energi | 285 kcal |
| Vitamin D | 1.5 µg |
| Kalsium | 250 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 4 piece økologiske egg
- 200 g økologisk spinat
- 20 g økologisk smør
- 120 ml økologisk kremfløte
- 60 g Gruyère, revet
- 1 pinch muskatnøtt
- 1 tbsp økologisk gressløk
Fremgangsmåte
- Varm opp stekeovnen til 180 °C (varmluft 160 °C). Damp spinaten i smøret, press ut væsken og smak til med muskatnøtt.
- Fordel spinat og halvparten av fløten i 4 smurte porsjonsformer og knekk et egg i hver.
- Hell over resten av fløten, topp med ost, og stek i en form med varmt vann i 12–14 minutter til eggehviten har stivnet.
- Dryss over gressløk og server.
Kokkens tips
- Vannbadet holder plommen myk.
Variasjoner
- Tilsett røkelaks under egget.
- Tilsett noen sopp.
Oppbevaring
Best nystekt.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i œufs en cocotte med spinat, fløte og gruyère?
Én porsjon inneholder 2.1 g nettokarbohydrater, 13 g protein og 25 g fett (285 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage œufs en cocotte med spinat, fløte og gruyère på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Best nystekt.
Hvilke allergener er det i œufs en cocotte med spinat, fløte og gruyère?
Den inneholder egg og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er Œufs en Cocotte med spinat, fløte og gruyère vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere œufs en cocotte med spinat, fløte og gruyère?
Ja. Tilsett røkt laks under egget. Tilsett litt sopp.