Modul 16 · Fra havet
Norsk torskelever på bløtkokte egg med gressløk og frøknekkebrød
Norsk torskelever på bløtkokte egg med gressløk og frøknekkebrød er en ketofrokost med 3 g nettokarbohydrater, 10 g protein og 29 g fett per porsjon (313 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner og tar totalt 15 min.
En gammel nordisk vintertradisjon i moderne drakt: silkemyk torskelever på smilende egg med gressløk og sitron. Én liten porsjon dekker en hel ukes behov for vitamin D.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, sesamfrø. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 15 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 3 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 29 g |
| Energi | 313 kcal |
| Vitamin D | 26.5 µg |
| Kalsium | 31 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 1 piece boks torskelever i egen olje (ca. 120 g)
- 4 piece økologiske egg
- 10 g økologisk gressløk, finhakket
- 1 piece økologisk sitron, båter
- 1 piece liten rødløk, veldig finhakket
- 8 piece frøknekkebrød (modul 8)
- 100 g økologisk agurk og reddiker
Fremgangsmåte
- Kok eggene i 7 minutter, avkjøl og del i to.
- Hell oljen av torskeleveren og del den i biter med en gaffel.
- Legg egg på kjeksen, og topp med torskelever, rødløk og gressløk.
- Server med sitron, agurk og reddiker.
Kokkens tips
- Litt rekker langt: dette er en liten forrett, ikke en hovedrett.
- Torskelever er svært rik på vitamin A og vitamin D: begrens deg til én porsjon i uken, og unngå det under graviditet eller sammen med tran og andre tilskudd.
Variasjoner
- Mos sammen med litt crème fraîche til et pålegg.
- Server på agurkskiver i stedet for kjeks.
Oppbevaring
Oppbevar åpnet torskelever tildekket i kjøleskapet og bruk innen 2 dager.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i norsk torskelever på smilende egg med gressløk og frøknekkebrød?
Én porsjon inneholder 3 g nettokarbohydrater, 10 g protein og 29 g fett (313 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage norsk torskelever på smilende egg med gressløk og frøknekkebrød på forhånd, oppbevare eller fryse det?
Oppbevar åpnet torskelever tildekket i kjøleskapet og bruk innen 2 dager.
Hvilke allergener er det i norsk torskelever på smilende egg med gressløk og frøknekkebrød?
Den inneholder egg, fisk og sesam, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er norsk torskelever på smilende egg med gressløk og frøknekkebrød glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere norsk torskelever på smilende egg med gressløk og frøknekkebrød?
Ja. Mos med litt crème fraîche til et pålegg. Server på agurkskiver i stedet for kjeks.