Modul 16 · Fra havet
Nordisk sildesalat med egg og gressløk
Nordisk silde-, egg- og gressløksalat er en ketolunsjrett med 2.5 g nettokarbohydrater, 16 g protein og 33 g fett per porsjon (371 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner og tar totalt 20 min.
En frisk salat i dansk stil med sild, hakket egg, sprø reddiker og gressløk vendt i en lett sennepsmajones, servert på sprø salatblader: smørbrød helt uten brød.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, sennep, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 20 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 2.5 g |
| Protein | 16 g |
| Fett | 33 g |
| Energi | 371 kcal |
| Vitamin D | 11.6 µg |
| Kalsium | 76 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 250 g ren spekesild (uten sukker), i terninger
- 4 piece økologiske egg, kokt i 9 minutter
- 80 g økologisk majones (Modul 2)
- 1 tsp Dijonsennep
- 80 g økologiske reddiker, kuttet i terninger
- 15 g økologisk gressløk
- 200 g økologisk hjertesalat eller hodesalat
- 1 tbsp kapers
Fremgangsmåte
- Kok eggene i 9 minutter, avkjøl og grovhakk.
- Bland majones og sennep, og vend inn sild, egg, reddiker og mesteparten av gressløken.
- Fordel på salatblader og topp med kapers og resten av gressløken.
Kokkens tips
- Lag den om morgenen til matpakken; hold salaten for seg selv.
Variasjoner
- Tilsett karripulver i majonesen.
- Bruk røkt laks.
Oppbevaring
Holdbar i 2 dager.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i nordisk sildesalat med egg og gressløk?
Én porsjon inneholder 2.5 g nettokarbohydrater, 16 g protein og 33 g fett (371 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage nordisk sild-, egg- og gressløksalat på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holdbar i 2 dager.
Hvilke allergener er det i nordisk sild-, egg- og gressløksalat?
Den inneholder egg, fisk, sennep og sulfitter, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er nordisk silde-, egg- og gressløksalat glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere nordisk sild-, egg- og gressløksalat?
Ja. Tilsett karripulver i majonesen. Bruk røkt laks.