Modul 18 · Wraps og kjeks
Myke mandel- og psylliumtortillas
Myke mandel- og psylliumtortillas er et keto-brød med 3,3 g nettokarbohydrater, 6 g protein og 16 g fett per porsjon (181 kcal). Det gir 6 porsjoner og tar 35 minutter totalt.
Ekte, rullbare maistortillas uten egg: mandelmel og psyllium eltet til en myk deig, kjevlet tynt og stekt i en tørr panne. Det nærmeste du kommer en hvetetortilla.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: nøtter, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 6 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 35 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 3.3 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 16 g |
| Energi | 181 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalsium | 63 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 160 g skåldet mandelmel
- 30 g psyllium husk-pulver
- 1 tsp bakepulver
- 1 tbsp økologisk olivenolje
- 200 ml varmt vann
- 1 tsp eplecidereddik
Fremgangsmåte
- Bland mandelmel, psyllium, bakepulver og en klype salt.
- Tilsett olje, eddik og varmt vann, og elt til en myk deig; la hvile i 10 minutter.
- Del i 6 emner og kjevle hvert emne tynt mellom to ark bakepapir.
- Stek i en tørr, varm panne i 1–2 minutter på hver side til de får flekker.
- Hold varme i et kjøkkenhåndkle så de holder seg myke.
Kokkens tips
- En tallerken presset mot deigen mellom bakepapir gir perfekte sirkler; skjær til med et lokk.
Variasjoner
- Tilsett hakket koriander i deigen.
- Pensle med hvitløkssmør.
Oppbevaring
Holdbar i 4 dager; svært godt egnet til frysing.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i myke mandel- og psylliumtortillas?
Én porsjon inneholder 3.3 g nettokarbohydrater, 6 g protein og 16 g fett (181 kcal). Oppskriften gir 6 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage myke mandel- og psylliumtortillas på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Holdbar i 4 dager; svært godt egnet til frysing.
Hvilke allergener er det i myke mandel- og psylliumtortillas?
Den inneholder nøtter og sulfitter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er myke mandel- og psylliumtortillas veganske?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter eller andre animalske produkter.
Kan jeg variere myke mandel- og psylliumtortillas?
Ja. Tilsett hakket koriander i deigen. Pensle med hvitløkssmør.