Modul 16 · Fra havet
Misoglasert makrell med grillet pak choi
Misoglasert makrell med grillet pak choy er en keto-middag med 4,6 g nettokarbohydrater, 34 g protein og 33 g fett per porsjon (451 kcal). Den gir 2 porsjoner og tar totalt 20 minutter.
Japansk makrell i saba-stil, glasert med miso og grillet til det bobler, servert med røykt pak choi og syltet ingefær. Kraftfull, glinsende og rask.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk, kornsorter som inneholder gluten, sesamfrø, soyabønner, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 2 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 20 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 4.6 g |
| Protein | 34 g |
| Fett | 33 g |
| Energi | 451 kcal |
| Vitamin D | 25.8 µg |
| Kalsium | 191 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3.7 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 4 piece makrellfileter
- 1 tbsp hvit miso
- 1 tsp sake eller riseddik
- 1 tsp tamari
- 300 g økologisk pak choy, halvert
- 1 tsp ristet sesamolje
- 10 g økologisk frisk ingefær, i tynne strimler
- 1 tsp ristede sesamfrø
- 1 tbsp nøytral olje
Fremgangsmåte
- Varm grillen til høy varme. Rør sammen miso, sake og tamari.
- Legg makrellen med skinnsiden opp på folie, pensle med glasuren og grill i 5–6 minutter under grillelementet til det bobler og er gyllent.
- Svi imens pak choi med snittflaten ned i en varm, oljet panne i 2 minutter, tilsett deretter en skvett vann og legg på lokk i 1 minutt.
- Fullfør pak choien med sesamolje.
- Legg makrellen på pak choi med ingefær og sesamfrø.
Kokkens tips
- Kled brettet med folie: misoglasur setter seg lett fast.
Variasjoner
- Bruk laks.
- Tilsett noen skiver fersk chili.
Oppbevaring
Best nygrillet.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i misoglasert makrell med grillet pak choy?
Én porsjon gir 4.6 g nettokarbohydrater, 34 g protein og 33 g fett (451 kcal). Oppskriften gir 2 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.
Kan jeg lage misoglasert makrell med grillet pak choy på forhånd, oppbevare eller fryse retten?
Best nygrillet.
Hvilke allergener er det i misoglasert makrell med grillet pak choy?
Den inneholder fisk, kornblandinger som inneholder gluten, sesam, soya og sulfitter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Kan jeg variere misoglasert makrell med grillet pak choy?
Ja. Bruk laks. Tilsett noen skiver fersk chili.