Modul 18 · Wraps og kjeks
Mandelknekkebrød med rosmarin og havsalt
Mandelkjeks med rosmarin og havsalt er en ketosnack med 2,6 g nettokarbohydrater, 6 g protein og 15 g fett per porsjon (169 kcal). Gir 6 porsjoner og tar totalt 35 minutter.
Delikate, smørrike kjeks av mandelmel, eggehvite og fersk rosmarin, toppet med flaksalt. Elegante på et ostebord.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, nøtter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 6 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 35 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 2.6 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 15 g |
| Energi | 169 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalsium | 59 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 150 g skåldet mandelmel
- 1 piece økologisk eggehvite
- 1 tbsp økologisk olivenolje
- 1 tbsp økologisk rosmarin, veldig finhakket
- 1 tsp flaksalt
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 170 °C (varmluft 150 °C).
- Bland mandelmel, rosmarin, eggehvite, olje og en klype salt til en deig.
- Kjevle ut 2 mm tynt mellom bakepapir, skjær i rektangler og dryss over flaksalt.
- Stekes i 14–16 minutter til de er gylne.
- Avkjøl på brettet; de blir sprø etter hvert som de kjølner.
Kokkens tips
- Følg med de siste minuttene: mandelmel brunes raskt.
Variasjoner
- Bruk timian og sitronskall.
- Tilsett litt revet parmesan.
Oppbevaring
Holdbar i 1 uke i lufttett beholder.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i mandelkjeks med rosmarin og havsalt?
Én porsjon inneholder 2.6 g nettokarbohydrater, 6 g protein og 15 g fett (169 kcal). Oppskriften gir 6 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage mandelkjeks med rosmarin og havsalt på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Holdbar i 1 uke i lufttett beholder.
Hvilke allergener er det i mandelkjeks med rosmarin og havsalt?
Den inneholder egg og nøtter, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er mandelkjeks med rosmarin og havsalt vegetariske?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere mandelknekkebrød med rosmarin og havsalt?
Ja. Bruk timian og sitronskall. Tilsett litt revet parmesan.