Laks- og dillsnurrer med agurk og reddik

Laksekaker med sitron og dill servert med agurk og reddik er en ketolunsjrett med 3.7 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 34 g fett per porsjon (440 kcal). Den gir 6 porsjoner og tar 50 min totalt.

Flakete, økologiske laksekaker med lett mandelskorpe, frisk dillkrem og en sprø agurk- og reddiksalat; en enkel lunsj å lage i store porsjoner.

3.7 g estimerte nettokarbohydrater per porsjon50 min totalt6 porsjoner

storbakstfisklunsjkan forberedesgrønnsaker

Laksekaker med sitron og dill servert med agurk og reddik, en ketolunsjrett fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, melk, nøtter, sennep. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.

Porsjoner: 6 porsjoner · Aktiv tid: 22 min · Total tid: 50 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 6 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	3.7 g
Protein	31 g
Fett	34 g
Energi	440 kcal

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

600 g økologisk tilberedt laks, flaket og renset for bein
2 piece økologiske store egg
30 g økologisk mandelmel
10 g økologisk dijonsennep
1 piece økologisk sitron, revet skall og 1 tbsp saft
15 g økologisk dill, hakket
250 g økologisk agurk, i terninger
150 g økologiske reddiker, i tynne skiver
80 g økologisk rømme
100 g økologiske blandede salatblader
20 ml økologisk olivenolje
1 pinch fint havsalt
1 pinch svart pepper

Fremgangsmåte

Flak opp kald laks i en bolle og sjekk nøye for bein. Vend inn egg, mandelmel, sennep, halvparten av dillen, sitronskall og pepper.
Form til 12 små kaker og avkjøl til de er faste.
Rør resten av dillen og sitronsaften inn i rømmen. Vend agurk og reddik hver for seg.
Stek kakene i olivenolje i omganger til de er gylne og gjennomvarme, snu forsiktig.
Server to kaker per porsjon med agurk- og reddiksalat, dillkrem og blandet salat.

Kokkens tips

Foreløpig næringsinnhold: ikke bruk disse tallene som et trygt daglig karbohydratinntak før Claude har verifisert ingrediensenes vekt i gram mot nøyaktige Matvaretabellen/USDA-data og sjekket produktetiketter.
Makroer forutsetter to kaker pluss en sjettedel av hvert tilbehør. Sjekk etikettene på rømme, sennep og mandelmel.
Næringsverdiene er planleggingsestimater, ikke bekreftede laboratorieverdier. Kontroller nøyaktige vekter og varedeklarasjoner før du bruker dem i et strengt daglig karbohydratregnskap.

Variasjoner

Bruk rester av stekt ørret i stedet for laks; beregn næringsinnholdet på nytt.

Oppbevaring

Form kakene dagen i forveien. Stek etter bestilling for maksimal sprøhet; sett rester raskt i kjøleskapet.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i laksekaker med sitron og dill, servert med agurk og reddik?

Én porsjon inneholder 3.7 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 34 g fett (440 kcal). Oppskriften gir 6 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.

Kan jeg lage laksekaker med sitron og dill servert med agurk og reddik på forhånd, oppbevare eller fryse dem?

Form kakene dagen i forveien. Stek etter bestilling for maksimal sprøhet; sett rester raskt i kjøleskapet.

Hvilke allergener er det i laksekaker med sitron og dill, servert med agurk og reddik?

Den inneholder egg, fisk, melk, nøtter og sennep, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er laksekaker med sitron og dill, servert med agurk og reddik glutenfri?

Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.

Kan jeg variere laksekaker med sitron og dill, servert med agurk og reddik?

Ja. Bruk rester av stekt ørret i stedet for laks; regn om makroene.

Se alle oppskrifter