Modul 18 · Wraps og kjeks
Laks- og avokadoruller uten ris
Lakse- og avokadoruller uten ris er en ketolunsjrett med 2.7 g nettokarbohydrater, 21 g protein og 30 g fett per porsjon (365 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 25 minutter.
Håndruller på sushivis av nori-omelett fylt med laks, avokado, agurk og spicy majones.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, kornblandinger som inneholder gluten, melk, sesamfrø, soyabønner. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 25 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 2.7 g |
| Protein | 21 g |
| Fett | 30 g |
| Energi | 365 kcal |
| Vitamin D | 7.9 µg |
| Kalsium | 42 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.3 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 4 piece økologiske egg (til platene)
- 4 piece noriflak
- 1 tsp tamari (til platene)
- 10 g økologisk smør til pannen
- 250 g sashimi-laks eller røkelaks
- 1 piece moden økologisk avokado
- 150 g økologisk agurk, i staver
- 3 tbsp hjemmelaget majones
- 1 tsp sriracha
- 1 tsp sesamfrø
Fremgangsmåte
- Visp sammen egg med tamari, hell en fjerdedel i en smurt panne, legg et noriark oppå det våte egget og stek i 1 min; snu og stek i 20 sekunder. Gjenta for å lage 4 ark.
- Bland majones og sriracha.
- Legg laks, avokado og agurk diagonalt på hvert ark, ha over chilimajones og sesam, og rull sammen til et kremmerhus.
Kokkens tips
- Bruk røkt laks hvis du ikke får tak i fisk av sashimi-kvalitet.
- Rå laks må være av sashimikvalitet og ha vært frosset; unngå rå fisk ved graviditet eller nedsatt immunforsvar.
Variasjoner
- Bruk krabbe eller reker.
Oppbevaring
Spis med en gang.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i lakse- og avokadoruller uten ris?
Én porsjon inneholder 2.7 g nettokarbohydrater, 21 g protein og 30 g fett (365 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage lakse- og avokadohåndruller uten ris på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Spis med en gang.
Hvilke allergener er det i håndruller med laks og avokado uten ris?
Den inneholder egg, fisk, kornsorter som inneholder gluten, melk, sesam og soya, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Kan jeg variere håndruller med laks og avokado uten ris?
Ja. Bruk krabbe eller reker.