Modul 18 · Wraps og kjeks
Kyllingshawarma-wraps med tahinisaus
Kyllingshawarma-wraps med tahinisaus er en keto-middag med 4 g nettokarbohydrater, 37 g protein og 35 g fett per porsjon (479 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 1 time.
Varmtkrydret shawarma-kylling med sprø sylteagurk, persille og sitronfrisk tahinisaus i hjemmelagde linfrøwraps.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, sesamfrø. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 30 min · Total tid: 1 h
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 4 g |
| Protein | 37 g |
| Fett | 35 g |
| Energi | 479 kcal |
| Vitamin D | 0.8 µg |
| Kalsium | 151 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 120 g gylne linfrø, malte (til lefsene)
- 3 piece økologiske egg (til wrapsene)
- 1 tbsp psyllium husk-pulver (til wraps)
- 100 ml varmt vann (til lefsene)
- 500 g økologiske kyllinglår, benfrie
- 2 tsp spisskummen, paprika, gurkemeie og kanel, blandet
- 2 tbsp økologisk olivenolje
- 1 piece økologisk sitron
- 3 tbsp tahini
- 1 piece økologisk hvitløksfedd
- 100 g økologisk agurk, i skiver
- 15 g økologisk persille
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til 180 °C (varmluft 160 °C) og kle et stort stekebrett med bakepapir. Pisk sammen linfrø, egg, psyllium, vann og salt; la svelle i 5 minutter.
- Smør tynt utover og stek i 12–14 minutter; skjær i 4 wraps mens de er varme og hold tildekket så de holder seg myke.
- Gni kyllingen inn med krydder, olje, saften fra halve sitronen og salt; stek ved 220 °C i 20 minutter og skjær i skiver.
- Visp tahini sammen med hvitløk, resten av sitronsaften og kaldt vann til en glatt og rennende saus.
- Fyll hver wrap med kylling, agurk, persille og tahinisaus, og rull sammen.
Kokkens tips
- Tahini tykner først, og blir deretter silkemyk etter hvert som du pisker inn mer vann.
Variasjoner
- Bruk lam.
- Tilsett syltet rødløk.
Oppbevaring
Kyllingen holder seg i 3 dager.
Spørsmål og svar
Hvor mange nettokarbohydrater er det i kyllingshawarma-wraps med tahinisaus?
Én porsjon inneholder 4 g nettokarbohydrater, 37 g protein og 35 g fett (479 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage kyllingshawarmawraps med tahinisaus på forhånd, oppbevare eller fryse dem?
Kyllingen holder seg i 3 dager.
Hvilke allergener er det i Kyllingshawarmawraps med tahinisaus?
Den inneholder egg og sesam, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er kyllingshawarmawraps med tahinisaus glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere kyllingshawarmawraps med tahinisaus?
Ja. Bruk lammekjøtt. Tilsett syltet rødløk.