Kremet eggerøre med lakserogn og gressløk

Kremet eggerøre med lakserogn og gressløk er en keto-frokost med 2,7 g nettokarbohydrater, 24 g protein og 28 g fett per porsjon (359 kcal). Den gir 2 porsjoner og tar 12 minutter totalt.

Silkemyke, sakte rørte egg toppet med glinsende lakserogn som sprekker på tungen: en frokost for søndagsmorgener og bursdager.

2.7 g estimerte nettokarbohydrater per porsjon12 min totalt2 porsjoner

frokostfiskeggomega-3rask

Kremet eggerøre med lakserogn og gressløk, en keto-frokost fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.

Porsjoner: 2 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 12 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 2 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	2.7 g
Protein	24 g
Fett	28 g
Energi	359 kcal
Vitamin D	5.3 µg
Kalsium	140 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0.6 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

5 piece økologiske egg
20 g økologisk smør
2 tbsp økologisk crème fraîche
40 g lakserogn (keta)
1 tbsp økologisk gressløk
100 g økologisk babyspinat eller rucola

Fremgangsmåte

Pisk sammen eggene med en klype salt.
Smelt smøret over lav varme, tilsett eggene og rør sakte og jevnt i 3–4 minutter til de er mykt kremete.
Ta kjelen av varmen og rør inn crème fraîche.
Legg over på salaten, topp med lakserogn og gressløk.

Kokkens tips

Lav varme er alt: pannen skal aldri frese.

Variasjoner

Bruk lodderogn.
Tilsett noen skiver røkt laks.

Oppbevaring

Best spist med én gang.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i silkemyk eggerøre med lakserogn og gressløk?

Én porsjon inneholder 2.7 g nettokarbohydrater, 24 g protein og 28 g fett (359 kcal). Oppskriften gir 2 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.

Kan jeg lage kremet eggerøre med lakserogn og gressløk på forhånd, oppbevare eller fryse den?

Best spist med én gang.

Hvilke allergener er det i kremet eggerøre med lakserogn og gressløk?

Den inneholder egg, fisk og melk, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er kremet eggerøre med lakserogn og gressløk glutenfri?

Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.

Kan jeg variere kremet eggerøre med lakserogn og gressløk?

Ja. Bruk lodderogn. Tilsett noen skiver røkt laks.

Se alle oppskrifter