Knekkebrød med alt-mulig-frø

Knekkebrød med masse frø er en keto-snack med 2,3 g nettokarbohydrater, 4 g protein og 8 g fett per porsjon (97 kcal). Den gir 10 porsjoner og tar 1 time 20 minutter totalt.

All smaken av en «everything bagel» i en sprø keto-kjeks: sesamfrø, valmuefrø, nigellafrø, hvitløk og løk på en knasende frøbunn.

2.3 g estimerte nettokarbohydrater per porsjon1 h 20 min totalt10 porsjoner

kjeksveganskmelkefrikan forberedes

Knekkebrød med masse frø, en keto-snack fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: sesamfrø. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.

Porsjoner: 10 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 1 h 20 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 10 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	2.3 g
Protein	4 g
Fett	8 g
Energi	97 kcal
Vitamin D	0 µg
Kalsium	98 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

80 g økologiske solsikkekjerner
50 g økologiske chiafrø
40 g økologiske sesamfrø
15 g valmuefrø
5 g nigellafrø
1 tsp tørkede hvitløks- og løkflak
1 tbsp psyllium husk-pulver
220 ml vann
1 tsp flaksalt

Fremgangsmåte

Bland alt unntatt halvparten av sesamfrøene og valmuefrøene med vannet; la hvile i 15 minutter.
Varm ovnen til 150 °C (varmluft 130 °C). Stryk massen 3 mm tynt utover bakepapir.
Dryss resten av frøene over og press dem lett ned; riss opp til kjeks.
Stekes i 60 minutter til de er tørre og sprø.
Avkjøl i ovnen og brekk fra hverandre.

Kokkens tips

Trykk frøene godt ned i toppen slik at de ikke faller av.

Variasjoner

Tilsett en klype chiliflak.

Oppbevaring

Holdbar i 3 uker i lufttett beholder.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i alt-mulig-frøknekkebrød?

Én porsjon inneholder 2.3 g nettokarbohydrater, 4 g protein og 8 g fett (97 kcal). Oppskriften gir 10 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.

Kan jeg lage flerfrøkjeks på forhånd, oppbevare eller fryse dem?

Holdbar i 3 uker i lufttett beholder.

Hvilke allergener er det i «Everything»-frøkjeks?

Den inneholder sesam, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er alt-mulig-frøkjeks vegansk?

Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter eller andre animalske produkter.

Kan jeg variere allroms-frøkjeks?

Ja. Tilsett en klype chiliflak.

Se alle oppskrifter