Modul 17 · Osteretten
Islandsk sitronskyrmousse med bær
Islandsk sitronskyrmousse med bær er en keto-dessert med 7.1 g netto karbohydrater, 12 g protein og 14 g fett per porsjon (202 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar totalt 10 min.
Tykktflytende islandsk skyr vendt med pisket kremfløte, sitron og vanilje til en lett, syrlig mousse, toppet med friske bær. Rik på protein, fattig på sukker.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: melk. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 10 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 7.1 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 14 g |
| Energi | 202 kcal |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Kalsium | 175 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 400 g naturell usøtet skyr
- 150 ml økologisk kremfløte
- 1 piece økologisk sitron, revet skall og saft
- 30 g erytritol, melis
- 1 tsp vaniljeekstrakt
- 100 g økologiske bringebær og blåbær
Fremgangsmåte
- Pisk fløten med erytritol og vanilje til myke topper.
- Rør sitronskall og -saft inn i skyren, og vend deretter inn fløten.
- Fordel i glass, avkjøl i 20 minutter og topp med bær.
Kokkens tips
- Bruk naturell skyr: variantene med smak er fulle av sukker.
Variasjoner
- Bruk krekling eller blåbær.
- Tilsett litt kardemomme.
Oppbevaring
Holdbar i 2 dager i kjøleskapet (tilsett bærene rett før servering).
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i islandsk sitronskyrmousse med bær?
Én porsjon gir 7.1 g nettokarbohydrater, 12 g protein og 14 g fett (202 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage islandsk sitronskyrmousse med bær på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Holdbar i 2 dager i kjøleskapet (tilsett bærene rett før servering).
Hvilke allergener er det i Islandsk sitron-skyrmousse med bær?
Den inneholder melk, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er islandsk sitronskyrmousse med bær vegetarisk?
Ja. Oppskriften inneholder verken kjøtt eller fisk.
Kan jeg variere islandsk sitronskyrmousse med bær?
Ja. Bruk krekling eller blåbær. Tilsett litt kardemomme.