Hjemmelaget makrell i tomat

Hjemmelaget makrell i tomat er en keto-lunsjrett med 5.1 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 29 g fett per porsjon (405 kcal). Den gir 4 porsjoner og tar totalt 40 minutter.

Matpakkeklassikeren, laget helt fra bunnen og uten sukker: makrell bakt varsomt i en fyldig, urteduftende tomatsaus. Nyt den varm eller kald på et egg eller knekkebrød.

5.1 g anslåtte netto karbohydrater per porsjon40 min totalt4 porsjoner

fiskomega-3vitamin-dnordisklunsjkan forberedes

Hjemmelaget makrell i tomat, en keto-lunsjrett fra Ketogeni

Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften

Logg inn for å vurdere denne oppskriften

Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: egg, fisk, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk faktiske ingrediensetiketter og erstatninger.

Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 40 min

Næringsinnhold per porsjon (anslag, oppskriften gir 4 porsjoner)
Per porsjon	Mengde
Nettokarbohydrater	5.1 g
Protein	31 g
Fett	29 g
Energi	405 kcal
Vitamin D	21.1 µg
Kalsium	43 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	2.9 g

Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.

Ingredienser

500 g makrellfileter
400 g økologiske hakkede tomater
1 tbsp økologisk tomatpuré
2 tbsp økologisk olivenolje
2 piece økologisk hvitløksfedd
1 tsp tørket timian og et laurbærblad
1 tsp eplecidereddik
4 piece økologiske egg, kokte
150 g økologisk hjertesalat

Fremgangsmåte

Varm ovnen til 180 °C (varmluft 160 °C). La tomater, tomatpuré, olje, hvitløk, timian, laurbærblad og eddik småkoke i 10 minutter; smak til.
Legg makrellen i en ildfast form, og hell sausen over.
Stekes i 15–18 minutter til fisken flaker seg.
Server lun eller avkjølt med halve kokte egg og sprø salat.

Kokkens tips

Kjøpevarianter inneholder ofte sukker; det gjør ikke denne.

Variasjoner

Bruk sild eller sardiner.
Tilsett litt chili.

Oppbevaring

Holdbar i 4 dager på glass i kjøleskapet.

Spørsmål og svar

Hvor mange netto karbohydrater er det i hjemmelaget makrell i tomat?

Én porsjon gir 5.1 g nettokarbohydrater, 31 g protein og 29 g fett (405 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan avvike noe.

Kan jeg lage hjemmelaget makrell i tomat på forhånd, oppbevare eller fryse den?

Holdbar i 4 dager på glass i kjøleskapet.

Hvilke allergener er det i Hjemmelaget makrell i tomat?

Den inneholder egg, fisk og sulfitter, ifølge Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.

Er hjemmelaget makrell i tomat glutenfri?

Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.

Kan jeg variere hjemmelaget makrell i tomat?

Ja. Bruk sild eller sardiner. Tilsett litt chili.

Se alle oppskrifter