Modul 16 · Fra havet
Grillet hel sild med sennepssmør
Grillet hel sild med sennepssmør er en keto-middag med 3.8 g nettokarbohydrater, 28 g protein og 30 g fett per porsjon (397 kcal). Gir 4 porsjoner og tar totalt 25 minutter.
Hel, fersk sild grillet til skinnet bobler, servert med smeltende grov senneps- og dillsmør og en sprø agurksalat.
Hvordan ble resultatet? Vurder denne oppskriften
vurderingvurderinger
Ingen vurderinger ennå
Logg inn for å vurdere denne oppskriftenTakk! Du ga den Kunne ikke lagre vurderingen din. Vennligst prøv igjen.
Allergener i denne Ketogeni-oppskriften: fisk, melk, sennep, sulfitter. Inkluderer oppførte valgfrie alternativer; sjekk ingrediensetikettene og erstatningene du faktisk bruker.
Porsjoner: 4 porsjoner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 25 min
| Per porsjon | Mengde |
|---|---|
| Nettokarbohydrater | 3.8 g |
| Protein | 28 g |
| Fett | 30 g |
| Energi | 397 kcal |
| Vitamin D | 61.7 µg |
| Kalsium | 94 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 2.5 g |
Næringsberegningene er estimater, ikke medisinske råd. Sjekk ingrediensetiketter og vei dine egne porsjoner, spesielt hvis du følger en streng daglig karbohydratgrense. Slik tolker du disse estimatene.
Ingredienser
- 8 piece små, hele ferske sild, renset (ca. 1 kg; 600 g spiselig)
- 60 g økologisk smør, mykt
- 1 tbsp grov sennep
- 10 g økologisk dill
- 1 tbsp økologisk olivenolje
- 400 g økologisk agurk, i tynne skiver
- 2 tbsp eplecidereddik
- 1 piece økologisk sitron, i båter
Fremgangsmåte
- Mos smøret sammen med sennep og halvparten av dillen.
- Vend agurken med eddik, resten av dillen og en klype salt.
- Pensle silden med olje, krydre og grill i 3–4 minutter per side til skinnet bobler seg.
- Server med en skive sennepssmør som smelter på toppen, agurksalat og sitron.
Kokkens tips
- Grill på en veldig varm, oljet grill slik at skinnet ikke setter seg fast.
Variasjoner
- Bruk sardiner.
- Tilsett pepperrot i smøret.
Oppbevaring
Best nygrillet.
Spørsmål og svar
Hvor mange netto karbohydrater er det i grillet hel sild med sennepssmør?
Én porsjon inneholder 3.8 g nettokarbohydrater, 28 g protein og 30 g fett (397 kcal). Oppskriften gir 4 porsjoner. Næringsinnholdet er veiledende; råvarene dine kan variere.
Kan jeg lage grillet hel sild med sennepssmør på forhånd, oppbevare eller fryse den?
Best nygrillet.
Hvilke allergener er det i Grillet hel sild med sennepssmør?
Den inneholder fisk, melk, sennep og sulfitter, som angitt av Ketogeni for denne oppskriften. Sjekk alltid etikettene på produktene du bruker.
Er grillet hel sild med sennepssmør glutenfri?
Ja. Ingen av ingrediensene inneholder gluten. Sjekk likevel varedeklarasjonen på bearbeidede ingredienser som kraft eller krydderblandinger.
Kan jeg variere grillet hel sild med sennepssmør?
Ja. Bruk sardiner. Tilsett pepperrot i smøret.